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pro vyhledávání: '"Alberto Moura Castro"'
Publikováno v:
Agro@mbiente On-line, Vol 3, Iss 2, Pp 92-98 (2009)
O camu-camu (Myrciaria dubia) é uma espécie amazônica com frutos que apresentam elevado teor de ácido ascórbico, entre 1.380 a 6.112 mg/100g de polpa seca de fruto, característica que desperta interesse para a indústria de alimentos. Para ser
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f33b23043aef4360aec277a1b8190d6f
Publikováno v:
Agro@mbiente On-line, Vol 3, Iss 2 (2010)
O camu-camu (Myrciaria dubia) é uma espécie amazônica com frutos que apresentam elevado teor de ácido ascórbico, entre 1.380 a 6.112 mg/100g de polpa seca de fruto, característica que desperta interesse para a indústria de alimentos. Para ser
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https://doaj.org/article/eb67cbdf291e4c1e8e79a224a9a887a7