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Aguas residuales de la industria pesquera: Retos y oportunidades en la recuperación de proteínas y péptidos con alto valor biológico y funcional- Una revisión

Autor: Aarón Jonary Santiaguín-Padilla, Francisco Cadena-Cadena, Joé Luis Arias-Moscoso, Alba Rocío Meza-Ochoa, Jony Ramiro Torres-Velázquez, Felipe de Jesús Reynaga-Franco, Dulce Alondra Cuevas-Acuña, Alba Mery Garzón-García

Publikováno v: TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas. 25

Las aguas residuales que provienen de las industrias del enlatado o de las reductoras de pescados, son una fuente rica en una gran variedad de compuestos químicos de interés industrial y de otros altamente perjudiciales para el medio ambiente. Con

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a24d6226315d5735540e2df237cef716
https://doi.org/10.22201/fesz.23958723e.2022.512

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