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Autor:
Flores-Andrade, E., Jiménez-Fernández, M., Beristain, C.I., Azuara, E., Gutiérrez-López, G.F., Alamilla-Beltrán, L., Pascual-Pineda, L.A.
Publikováno v:
In Food Structure October 2023 38
Autor:
Villalobos-Castillejos, F., Lartundo-Rojas, L., Leyva-Daniel, D.E., Porras-Saavedra, J., Pereyra-Castro, S., Gutiérrez-López, G.F., Alamilla-Beltrán, L.
Publikováno v:
In Food and Bioproducts Processing September 2021 129:115-123
Autor:
Fernández-Martínez MC; Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Wilfrido Massieu s/n, U.P. Adolfo López Mateos, Gustavo A. Madero, Ciudad de México CP 07738, Mexico.; Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada, Legaria. Calz. Legaria 694, Col. Irrigación, Miguel Hidalgo, Ciudad de México CP 11500, Mexico., Jiménez-Martínez C; Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Wilfrido Massieu s/n, U.P. Adolfo López Mateos, Gustavo A. Madero, Ciudad de México CP 07738, Mexico., Jaime-Fonseca MR; Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada, Legaria. Calz. Legaria 694, Col. Irrigación, Miguel Hidalgo, Ciudad de México CP 11500, Mexico., Alamilla-Beltrán L; Instituto Politécnico Nacional, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Wilfrido Massieu s/n, U.P. Adolfo López Mateos, Gustavo A. Madero, Ciudad de México CP 07738, Mexico.
Publikováno v:
Polymers [Polymers (Basel)] 2024 Nov 30; Vol. 16 (23). Date of Electronic Publication: 2024 Nov 30.
Autor:
Cisneros-García I; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Av. Wilfrido Massieu 399, Gustavo A. Madero, Ciudad de Mexico 07738, Mexico., Salgado-Cruz MP; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Av. Wilfrido Massieu 399, Gustavo A. Madero, Ciudad de Mexico 07738, Mexico., García-Hernández AB; CONAHCyT-Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA), Parque de Investigación e Innovación Tecnológica, Av. Alianza Sur 204, Apodaca 66628, Mexico., Gutiérrez-López GF; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Av. Wilfrido Massieu 399, Gustavo A. Madero, Ciudad de Mexico 07738, Mexico., Hernández-Sánchez H; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Av. Wilfrido Massieu 399, Gustavo A. Madero, Ciudad de Mexico 07738, Mexico., Camacho-Díaz BH; Centro de Desarrollo de Productos Bióticos, Instituto Politécnico Nacional (IPN), Carretera Yautepec-Jojutla Km. 6, Calle CEPROBI No. 8, San Isidro, Yautepec 62731, Mexico., Alamilla-Beltrán L; Departamento de Ingeniería Bioquímica, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Av. Wilfrido Massieu 399, Gustavo A. Madero, Ciudad de Mexico 07738, Mexico.
Publikováno v:
Gels (Basel, Switzerland) [Gels] 2024 Nov 13; Vol. 10 (11). Date of Electronic Publication: 2024 Nov 13.
Autor:
Rodríguez-González, F., Parra-Montes de Oca, M.A., Ávila-Reyes, S.V., Camacho-Díaz, B.H., Alamilla-Beltrán, L., Jiménez-Aparicio, A.R., Arenas-Ocampo, M.L.
Publikováno v:
In LWT November 2019 115
Autor:
Pereyra-Castro, S.C., Alamilla-Beltrán, L., Villalobos-Castillejos, F., Porras-Saavedra, J., Pérez-Pérez, V., Gutiérrez-López, G.F., Jiménez-Aparicio, A.R.
Publikováno v:
In LWT October 2018 96:378-385
Autor:
Salgado-Cruz, M. de la P., Ramírez-Miranda, M., Díaz-Ramírez, M., Alamilla-Beltran, L., Calderón-Domínguez, G.
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids August 2017 69:141-149
Autor:
García-Armenta, E., Téllez-Medina, D.I., Sánchez-Segura, L., Alamilla-Beltrán, L., Hernández-Sánchez, H., Gutiérrez-López, G.F.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering January 2016 168:96-104
Autor:
Sánchez-Segura, L., Téllez-Medina, D.I., Evangelista-Lozano, S., García-Armenta, E., Alamilla-Beltrán, L., Hernández-Sánchez, H., Jiménez-Aparicio, A.R., Gutiérrez-López, G.F.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering May 2015 152:95-104
Microstructural properties and distribution of components in microparticles obtained by spray-drying
Autor:
Porras-Saavedra, J., Palacios-González, E., Lartundo-Rojas, L., Garibay-Febles, V., Yáñez-Fernández, J., Hernández-Sánchez, H., Gutiérrez-López, G., Alamilla-Beltrán, L.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering May 2015 152:105-112