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pro vyhledávání: '"Aléxis Jesús Vidal Novoa"'
Autor:
Priscila Regina Bolelli Broinizi, Elma Regina Silva de Andrade-Wartha, Ana Mara de Oliveira e Silva, Aléxis Jesús Vidal Novoa, Rosângela Pavan Torres, Henriette Monteiro Cordeiro Azeredo, Ricardo Elesbão Alves, Jorge Mancini-Filho
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 27, Iss 4, Pp 902-908 (2007)
O presente trabalho teve como proposta avaliar a capacidade antioxidante do bagaço e do extrato bruto concentrado (EBC) do pedúnculo de caju, tendo em vista o seu aproveitamento. O potencial antioxidante dos extratos aquoso (EAq) e alcoólico (EAlc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::ad4e01f27e20ce036b6606530d7eba9c
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000400035
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612007000400035
