Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Agustín García Asuero"'
Publikováno v:
Ciência Rural, Vol 36, Iss 4, Pp 1283-1287 (2006)
Os sucos de frutas tropicais conquistam cada vez mais o mercado consumidor, sendo o Brasil um dos principais produtores. Existe grande diversidade de produtos derivados de frutos e constante inserção de novos produtos no mercado de consumo, os quai
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/469212209f0940c7b5b1338b099547ba
Publikováno v:
Vitae, Vol 19, Iss 1, Pp 41-48 (2012)
The purpose of this study was to investigate the effect of extraction systems on the anthocyanin index, antioxidant kinetics (DPPH-radical scavenging capacity) and color of purple corn (Zea mays) seeds. The factors studied were: extraction system (me
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/07eb4944c61f4d6f885356683e509c5c