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pro vyhledávání: '"Aguilar Criado, Encarnación"'
Autor:
Escobar-López, Sttefanie Yenitza, Espinoza-Ortega, Angélica, Lozano-Cabedo, Carmen, Aguilar-Criado, Encarnación, Amaya-Corchuelo, Santiago
Publikováno v:
British Food Journal, 2019, Vol. 121, Issue 11, pp. 2565-2577.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/BFJ-01-2019-0051
Texte remanié de: Tesis doct.--Universidad de Sevilla, 1988.
Externí odkaz:
http://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb36654449p
Autor:
Aguilar Criado, Encarnación, Amaya Corchuelo, Santiago, Lozano Cabedo, Carmen, Moyano Estrada, Eduardo (Coordinador)
Publikováno v:
idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
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En este capítulo, se analiza el tema de los productos agrarios cuya calidad diferencial está vinculada a un determinado territorio. Se comienza, en primer lugar, analizando los cambios experimentados en los modelos productivistas de la agricultura,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::23a91e718ce0f028a518cb6c30909abc
Publikováno v:
Journal of Agrarian Change. Apr2019, Vol. 19 Issue 2, p361-379. 19p. 1 Diagram, 3 Charts, 1 Graph.
Publikováno v:
Revista de Dialectología y Tradiciones Populares, Vol 73, Iss 2, Pp 425-452 (2018)
Revistas de Dialectología y Tradiciones Populares, vol. LXXIII, n.o 2, pp. 425-452, julio-diciembre 2018
Disparidades. Revista de Antropología; Vol. 73 No. 2 (2018); 425-452
Disparidades. Revista de Antropología; Vol. 73 Núm. 2 (2018); 425-452
Revista de Dialectología y Tradiciones Populares
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
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Revistas de Dialectología y Tradiciones Populares, vol. LXXIII, n.o 2, pp. 425-452, julio-diciembre 2018
Disparidades. Revista de Antropología; Vol. 73 No. 2 (2018); 425-452
Disparidades. Revista de Antropología; Vol. 73 Núm. 2 (2018); 425-452
Revista de Dialectología y Tradiciones Populares
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
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A medida que avanzan los estudios sobre el polisémico ámbito de la alimentación humana, resulta más necesario considerar mayor número de variables para analizar con solvencia el hecho alimentario. Más allá de los estudios sobre las fases de pr
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Publikováno v:
idUS. Depósito de Investigación de la Universidad de Sevilla
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En el ámbito del aceite de oliva conviven, actualmente, dos modelos de construcción de la calidad. Un modelo de calidad que se sustenta en los atributos específicos de cada territorio y en el conocimiento tradicional, y otro modelo de calidad basa
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::6dd71bdc288f6187fd5de8142c81a46a
Autor:
Fernández-Zarza, Mario, Lozano-Cabedo, Carmen, Amaya-Corchuelo, Santiago, Aguilar-Criado, Encarnación
Publikováno v:
Entreciencias Diálogos en la Sociedad del Conocimiento; ene-dic2022, Vol. 10 Issue 24, Preceding p1-18, 18p
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