Zobrazeno 1 - 10
of 23
pro vyhledávání: '"Agnieszka, Owczarek"'
Autor:
Agnieszka Owczarek
Publikováno v:
Biuletyn Uniejowski, Vol 11, Pp 141-166 (2022)
Koniec roku 2021 zapisał się w sposób szczególny w historii Spycimierza – 16 grudnia w Paryżu spycimierskie i opolskie kwietne dywany, układane na procesję Bożego Ciała, zostały oficjalnie wpisane na Listę reprezentatywną niematerialneg
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/021ad82f8f7345ba9804c1a6150e28ef
Autor:
Agnieszka Owczarek
Publikováno v:
Biuletyn Uniejowski, Vol 10, Pp 249-272 (2021)
Neogotycki kościół pw. św. Wojciecha Biskupa i Męczennika i św. Stanisława Biskupa i Męczennika w Wilamowie to przykład zabytkowej sztuki sakralnej na terenie gminy Uniejów. Mimo że ma wartość zabytkową oraz położony jest w pobliżu g
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/090692ad3aac4a259044ab7b4cf3fa46
Autor:
Agnieszka Owczarek
Publikováno v:
Biuletyn Uniejowski, Vol 10, Pp 301-321 (2021)
W 2021 r. mija 30. rocznica powołania do życia Towarzystwa Przyjaciół Uniejowa (TPU), które funkcjonując na różnych płaszczyznach, prowadzi aktywną działalność społeczno-kulturalną na terenie gminy Uniejów. W artykule przedstawiono
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b362529e810740bbb95389c17978cf1f
Autor:
Agnieszka Owczarek
Publikováno v:
Biuletyn Uniejowski, Vol 9, Pp 169-190 (2020)
Jednym z trendów współczesnej turystyki jest zainteresowanie dziedzictwem lokalnym i regionalnym. Nowe trendy konsumenckie, jak etnocentryzm, rosnące zainteresowanie produktami rodzimymi czy ekologizacja produkcji dobrze widoczne są na targach,
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9d1b49141451411ea12ba8cdf3b03d14
Publikováno v:
Biuletyn Uniejowski, Vol 8, Pp 115-130 (2019)
W ostatnich latach zauważa się dynamiczny rozwój turystyki kulinarnej, która aktywizuje wiele obszarów zarówno wiejskich, jak i miejskich w celach autopromocyjnych. Celem niniejszego artykułu jest przedstawienie istoty turystyki kulinarnej ora
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ac0d48b885f041118b0da9fa00480be7
Autor:
Agnieszka Owczarek
Publikováno v:
Biuletyn Uniejowski, Vol 9, Pp 169-190 (2020)
One of the trends in modern tourism is interest in the local and regional heritage. New consumer trends such as ethnocentrism, growing interest in native products or the greening of production are clearly visible on fairs and local markets, where con
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a3b7a11e9fd08a50ee37e112120d4f12
https://czasopisma.uni.lodz.pl/biuletynuniejowski/article/view/8536
https://czasopisma.uni.lodz.pl/biuletynuniejowski/article/view/8536
Autor:
Agnieszka Owczarek-Fendor, Frank Devlieghere, An Vermeulen, Stefaan De Smet, Ilse Van Bree, Stefaan Lescouhier, Markus Eriksson, Bruno De Meulenaer
Publikováno v:
International Journal of Food Science & Technology. 49:1090-1098
The objective of this study was to evaluate the influence of two different vacuum ageing times (7 and 14days) and the impact of the modified atmosphere packaging (MAP) configuration (gas/product ratios: 0.5 and 1 and gas composition: 70% O-2 + 30% CO
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e630edc16722728ff7e846ea5c4daea9
https://doi.org/10.1111/ijfs.12404
https://doi.org/10.1111/ijfs.12404
Autor:
Norbert De Kimpe, An Adams, Agnieszka Owczarek-Fendor, Bruno De Meulenaer, Gauthier Eppe, Marie-Louise Scippo, Edwin De Pauw, Fien Van Lancker, Georges Scholl
Publikováno v:
Food Chemistry. 133:816-821
Formation of the “possibly carcinogenic” furan during thermal treatment of a starch-based model food system containing selected sugars alone and in the presence of proteins, ascorbic acid and lipids, respectively, was investigated. The results sh
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c61f26ce06c11f16cb755ed5aae32039
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.01.098
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2012.01.098
Publikováno v:
Journal of Chromatography B. 897:37-41
For the analysis of furan, a possible carcinogen formed during thermal treatment of food, Solid-Phase Microextraction (SPME) is a preferred and validated sampling method. However, when volatile furan precursors are adsorbed on the carboxen/PDMS fiber
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6efa8f5b5b95d9d77ef22a38593ae1ac
https://doi.org/10.1016/j.jchromb.2012.04.005
https://doi.org/10.1016/j.jchromb.2012.04.005
Autor:
Pratheeba Yogendrarajah, Fien Van Lancker, Edwin De Pauw, Marie-Louise Scippo, Georges Scholl, Bruno De Meulenaer, Agnieszka Owczarek-Fendor, Gauthier Eppe, Veronique Uytterhoeven, An Adams, Norbert De Kimpe
Publikováno v:
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 58:9579-9586
The formation of the possibly carcinogenic process contaminant furan was studied in starch-based emulsions during heat treatments as applied for sterilization. Fresh and oxidized soybean, sunflower, high-oleic sunflower, olive, linseed, and rapeseed
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2ab602dba95be2f54c90690bedc46370
https://doi.org/10.1021/jf101671u
https://doi.org/10.1021/jf101671u