Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Agatha Alecxandra Pinesso Brunetta"'
Autor:
Daniele Bier, Carina Elisei de Oliveira, Eduarda de Cássia Lima Brugeff, Michele Silva Areco, Isabella Nunes de Araújo Ramos, Agatha Alecxandra Pinesso Brunetta, Dhanielly Pereira Andrade
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira, Vol 23 (2022)
As falhas na qualidade higiênico-sanitária da carne podem ser identificadas a partir da avaliação de microrganismos patogênicos que comprometem a qualidade microbiológica do alimento e podem veicular doenças de origem alimentar. O presente est
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/2adcefd503f8422b9ca931e9f84ff3c3
Autor:
Daniele Bier, Carina Elisei de Oliveira, Eduarda de Cássia Lima Brugeff, Michele Silva Areco, Isabella Nunes de Araújo Ramos, Agatha Alecxandra Pinesso Brunetta, Dhanielly Pereira Andrade
Publikováno v:
Ciência Animal Brasileira v.23 2022
Ciência animal brasileira
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Ciência Animal Brasileira, Volume: 23, Article number: e-72603, Published: 24 OCT 2022
Ciência animal brasileira
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Ciência Animal Brasileira, Volume: 23, Article number: e-72603, Published: 24 OCT 2022
Hygiene failures in meat can be identified based on the evaluation of pathogenic microorganisms, which compromise the microbiological quality of food and can transmit food-borne diseases. The aim of the present study was to evaluate the hygienic qual
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::2a50adf466eb1082e96467957da24b1a
https://doi.org/10.1590/1809-6891v23e-72603e
https://doi.org/10.1590/1809-6891v23e-72603e