Zobrazeno 1 - 10
of 1 035
pro vyhledávání: '"Afkir"'
Publikováno v:
Jurnal Agripet, Vol 24, Iss 1, Pp 106-111 (2024)
ABSTRAK. Penelitian Pengaruh Lama Fermentasi terhadap Kualitas Sosis Salami (Sosis Fermentasi) Ayam Afkir ini bertujuan untuk melihat kualitas sosis Salami (sosis fermentasi) dengan lama fermentasi 0 jam, 24 jam, 48 jam, 72 jam. Materi yang digunakan
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/197e625949224689820ec2b7ba5d2ae8
Publikováno v:
Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan, Vol 26, Iss 2, Pp 109-115 (2023)
Buah nanas, kiwi, dan pepaya memiliki enzim yang tergolong enzim proteolitik yang berpengaruh terhadap karakteristik daging ayam petelur afkir. Penelitian bertujuan untuk mengukur nilai susut masak dan pH daging ayam petelur afkir yang dimarinasi men
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/58070442dfbd490aacad0b60ccf4e493
Publikováno v:
Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem, Vol 11, Iss 2, Pp 146-158 (2023)
Jeruk lemon afkir dengan kerusakan ringan sejauh ini hanya dimanfaatkan untuk sari buah lemon, bahkan sebagian besar buahnya dibiarkan menjadi limbah. Padahal pada limbah jeruk lemon sekalipun masih terdapat kandungan esensial yang sangat berlimpah.
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/78fd05388e9847d683e890bdf8beae58
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
KAJIAN PENAMBAHAN CRUDE BROMELIN DAN LAMA PERENDAMAN PADA PEMBUATAN NUGGET DAGING AYAM PETELUR AFKIR
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pangan, Vol 15, Iss 2 (2021)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentarasi enzim bromelin kasar dan lama perendaman terhadap kualitas daging ayam petelur afkir dan menentukan perlakuan terbaik antara penambahan konsentrasi enzim bromelin dan lama per
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1cc34174f49b4485a8fe14c949586cca
Publikováno v:
Indonesian Archipelago Journal of Animal Science (IAJAS) / Jurnal Peternakan Nusantara (JPN); Apr2024, Vol. 10 Issue 1, p1-9, 9p
Publikováno v:
Jurnal Peternakan Indonesia, Vol 21, Iss 2, Pp 143-153 (2019)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui level ekstrak buah nanas (Ananas comosus L. Merr) dan lama perendaman terhadap kualitas daging itik afkir. Parameter yang diamati adalah pengaruh penambahan ekstrak buah nanas yang mengandung bromelin, lama p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a9940af1d4f24f518ec46d50a0ba27d0
Publikováno v:
Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture, Vol 17, Iss 2, Pp 13-24 (2018)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh frekuensi pemberian pakan terhadap kesan organoleptikdaginbg itik afkir. Sebanyak 24 ekor itik tua menjelang afkir dipelihara dengan 3 macam frekuensi pemberian pakan yaitu 1 kali sehari (P1), 2 kali
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1219a72fae1040b0847ea7a0e6c8018a
Publikováno v:
DINAMIKA PERTANIAN; Vol. 38 No. 2 (2022): Jurnal Dinamika Pertanian Edisi Agustus 2022; 243-250
This study aims to determine the effect of giving a combination of tofu pulp and fermented bread on the growth and production of maggots. The method used is a complete Randomized Design (RAL) 5 treatments with 3 tests, namely, P1: Tofu dregs (100%),
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9d6914f4049cc0ea58a78817278ee621
https://journal.uir.ac.id/index.php/dinamikapertanian/article/view/12655
https://journal.uir.ac.id/index.php/dinamikapertanian/article/view/12655
Publikováno v:
Majalah Ilmiah Peternakan, Vol 23, Iss 2, Pp 91-97 (2020)
Daging sebagai sumber protein yang mudah rusak jika disimpan terlalu lama pada suhu ruang. Oleh karena itu perlu adanya alternatif seperti pengawetan ataupun pemberian rempah alami yang dapat menghambat kerusakan pada daging. Rempah yang biasa ditamb
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/aec67f581a354d709c73e9b2070ea3a3