CONHECENDO E AFERINDO: BOURDIEU E O ‘SER ENGENHEIRO’

Autor: Raquel Anna Sapunara, Adrielle Reis de Souza

Publikováno v: Revista Labor, Vol 1, Iss 10, Pp 70-80 (2017)

O filósofo e sociólogo Pierre Bourdieu desenvolveu a ideia de campo científico, a partir do antagonismo existente entre as interpretações das produções com pretensões científicas, para explicar as relações de poder existentes em qualquer �

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Otimização e caracterização físico-química de bolo tipo muffim adicionado de derivados de café (Coffea arabica L.)

Autor: Sandra Júnia Monteiro Silva, Adrielle Reis de Souza, Renata Cristina Rodrigues, Maíra Valquielly Fernandes Ribeiro, Nathália de Andrade Neves, Nísia Andrade Villela Dessimoni Pinto, Márcio Schmiele

Publikováno v: Research, Society and Development. 11:e32011931793

O consumo de bolo cresce anualmente e uma forma de ampliar a oferta destes produtos é através do uso de ingredientes que conferem sabores específicos, como por exemplo o café. O presente estudo visou incorporar café torrado moído, extrato e ól

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::def5a4ed3c977c5b39961c528f91b762
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i9.31793

Comprehending and measuring: bourdieu and 'being an engineer'

Autor: Raquel Anna Sapunara, Adrielle Reis de Souza

Publikováno v: Revista Labor; v. 1 n. 10 (2013); 70-80
Revista Labor
Universidade Federal do Ceará (UFC)
instacron:UFC
Repositório Institucional da Universidade Federal do Ceará (UFC)
Revista Labor, Vol 1, Iss 10, Pp 70-80 (2017)

SAPUNARA, Raquel Anna; SOUZA, Adrielle Reis de. Conhecendo e aferindo: Bourdieu e o ‘ser engenheiro’. Revista LABOR, Fortaleza, v. 1, n. 10, p. 70-80, 2013. The sociologist Pierre Bourdieu developed the idea of scientific field from the antagonis

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::462376049b4ed157a3f19c774da0c9fd
https://doi.org/10.29148/labor.v1i10.6683