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pro vyhledávání: '"Adriana Paiva de Oliveira"'
Autor:
Isabela Mendes Pacheco Narita, Gabriel Silvério Filbido, Bruno Araujo Ferreira, Ana Paula de Oliveira Pinheiro, Daphane da Cruz e Silva, Edgar Nascimento, Ricardo Dalla Villa, Adriana Paiva de Oliveira
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 25 (2022)
Resumo Este trabalho objetivou avaliar a bioacessibilidade in vitro de α-caroteno, β-caroteno, licopeno e de compostos fenólicos, e a capacidade antioxidante em farinhas de amêndoa, polpa e casca do fruto pequi. Além disso, inter-relacionar este
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https://doaj.org/article/94a3e21833a04282ba4a265aabce7f66
Autor:
Carla Luciane Kreutz Braun, Adriana Paiva de Oliveira, Francisca Graciele Gomes Pedro, Gevanil Lene Arruda, Marcio Gonçalo de Lima, Ricardo Dalla Villa
Publikováno v:
Acta Scientiarum: Technology, Vol 38, Iss 4, Pp 407-413 (2016)
The aim of this work was the physicochemical, microbiological and microscopic evaluation of artisanal rapaduras produced in Cuiabá, Mato Grosso State, Brazil. The determination of the proximal composition, pH and the microscopic analyses were made a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4953c78b47aa4c42bb5957f69f03dc3a
Autor:
Adriana Paiva de Oliveira, Leonardo Luiz Okumura, José Anchieta Gomes Neto, Mercedes de Moraes
Publikováno v:
Eclética Química, Vol 27, Iss 2 (2018)
The analyte additions method was applied for sodium determination in fuel ethanol by atomic emission spectrometry. Graphics involving emission intensity versus analyte concentration in the 0 – 0.300 mg Na L-1 interval concentration range contaning
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1e57b3cfd1ce41f1862441b383f57760
Autor:
Daphane da Cruz e Silva, Ana Paula de Oliveira Pinheiro, Isabela Mendes Pacheco Narita, Gabriel Silvério Filbido, Edgar Nascimento, Ricardo Dalla Villa, Adriana Paiva de Oliveira, Bruno Araujo Ferreira
Publikováno v:
Journal of Food Measurement and Characterization. 15:5648-5656
The aim of this work was evaluate the in vitro bioaccessibility of iron (Fe), manganese (Mn) and zinc (Zn) in lactea cereal flour, infant cereal, milk powder, and chocolate powder and assessed the correlation between mineral absorption facilitators a
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4b6fb0de8d26c8c498c232a54335b375
https://doi.org/10.1007/s11694-021-01137-9
https://doi.org/10.1007/s11694-021-01137-9
Publikováno v:
Revista Virtual de Química. 12:1176-1185
Este trabalho objetivou desenvolver um procedimento de preparo de amostras, empregando a extracao em fase aquosa, para a determinacao de sodio (Na) em salgadinhos de trigo, salgadinhos de milho, papinhas industrializadas para bebes e macarrao instant
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b634bb78a8ded6b0e840b46e28baa3f4
https://doi.org/10.21577/1984-6835.20200096
https://doi.org/10.21577/1984-6835.20200096
Autor:
Ricardo Dalla Villa, Myrian Dayane Santana Novaes, Vitoria da Silva, Erika Cristina Rodrigues, Andressa de Souza David, Adriana Paiva de Oliveira
Publikováno v:
Multi-Science Journal; Vol. 2 No. 2 (2019); 75-81
Multi-Science Journal; v. 2 n. 2 (2019); 75-81
Multi-Science Journal
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (IF Goiano)
instacron:IFGO
Multi-Science Journal; v. 2 n. 2 (2019); 75-81
Multi-Science Journal
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano (IF Goiano)
instacron:IFGO
Este trabalho teve como objetivo determinar a composição física e química de grãos de milho pipoca comercializados no Brasil. Para isso, foram coletados três lotes de cinco marcas de milho pipoca. Os parâmetros físicos determinados foram: ín
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7fb9ae087e5d3bab5c5287ee711ddcb4
https://doi.org/10.33837/msj.v2i2.1057
https://doi.org/10.33837/msj.v2i2.1057
Autor:
Bruno Araujo Ferreira, Aurélia Regina Araújo da Silva, Gabriel Silvério Filbido, Isabela Mendes Pacheco Narita, Ana Paula de Oliveira Pinheiro, Daphane da Cruz e Silva, Edgar Nascimento, Ricardo Dalla Villa, Adriana Paiva de Oliveira
Publikováno v:
Measurement: Food. 8:100064
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e4064f946478a9a04f1bfe6f73dd49ba
https://doi.org/10.1016/j.meafoo.2022.100064
https://doi.org/10.1016/j.meafoo.2022.100064
Autor:
Adriana Paiva de Oliveira, Gian Paulo Giovanni Freschi, Carolina Sinabucro Dakuzaku, Mercedes de Moraes, Marisa Spirandeli Crespi, José Anchieta Gomes Neto
Publikováno v:
Química Nova, Vol 24, Iss 6, Pp 743-747 (2001)
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https://doaj.org/article/1d138bd1a2b34fb187a3202732a85e89
Autor:
Adriana Paiva de Oliveira, Ricardo Dalla Villa, Rozilaine Aparecida Pelegrine Gomes de Faria, Sílvio César Fratari
Publikováno v:
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos-Volume 4 ISBN: 9786587196954
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos-Volume 4
Avanços em Ciência e Tecnologia de Alimentos-Volume 4
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c0c465a78d3fac39a037092ccee418bb
https://doi.org/10.37885/210203091
https://doi.org/10.37885/210203091
Autor:
Aurélia Regina Araújo da Silva, Gabriel Silvério Filbido, Isabela Mendes Pacheco Narita, Daphane da Cruz e Silva, Ana Paula de Oliveira Pinheiro, Ricardo Dalla Villa, Adriana Paiva de Oliveira
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas ISBN: 9786589826521
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::28ff26bb152f1ae77d698937b510b25f
https://doi.org/10.37885/210404210
https://doi.org/10.37885/210404210