Výsledky vyhledávání - "Adelekan, E. O."

Akademický článek

Evaluation of nutritional and functional properties of plantain ( Musa paradisiaca L.) and tigernut ( Cyperus esculentus L.) flour blends for food formulations.

Autor: Adegunwa, M. O.^1,2 (AUTHOR) moadegunwa@gmail.com, Adelekan, E. O.^1,3 (AUTHOR) bendelek046@gmail.com, Adebowale, A. A.^1,3 (AUTHOR) Rasaq.debo@gmail.com, Bakare, H. A.^1,2 (AUTHOR) Adegoke65@gmail.com, Alamu, E. O.⁴ (AUTHOR) oalamu@cgiar.org, V Vuong, Quan^1,5 (AUTHOR)

Publikováno v: Cogent Chemistry. Dec2017, Vol. 3 Issue 1, pN.PAG-N.PAG. 1p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML