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Autor:
Addante, Luis Guillermo
El alternariol es un metabolito secundario producido por hongos del género Alternaria que se puede encontrar a concentraciones relativamente altas (μg/kg) en numerosos alimentos de origen vegetal. Debido a su toxicidad, con efectos mutagénicos y c
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2079::f3f54c9b0e004b1b6f4bb1e4929b39e6
https://hdl.handle.net/10550/85747
https://hdl.handle.net/10550/85747
