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pro vyhledávání: '"Ada Nelly Martínez-Villalobos"'
Autor:
Ma Isabel Rivera-Guerrero, Leticia Sánchez-Rueda, Elvia Rodríguez-Bataz, Ada Nelly Martínez-Villalobos, José Juan Martínez-Maya
Publikováno v:
Salud Pública de México, Vol 46, Iss 5, Pp 425-429 (2004)
OBJETIVO: Evaluar el efecto de diferentes temperaturas y tiempos, así como de algunos condimentos sobre la viabilidad de metacéstodos de Taenia solium en chorizo y carne adobada. MATERIAL Y MÉTODOS: Este trabajo se llevó a cabo en la Universidad
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/45745577be14499ca897389415f6b62a
Autor:
María Isabel Barragán López, Isaac Martínez Racine, Julio García Hernández, Ada Nelly Martínez Villalobos, María Isabel Guadarrama Gonzaga, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, María Eugenia Cervantes Valencia, Perla María del Carmen Acevedo Ramírez, José Antonio Ferrer Martínez, Carina Castillo Coquis, Irene Cruz Mendoza, María Cristina Guerrero Molina, Evangelina Romero Callejas, Cintli Martínez Ortíz de Montellano, Yazmín Alcalá Canto, Juan Antonio Figueroa Castillo, Patricia Padilla Aguilar, Agustín Pérez Fonseca, Héctor Quiroz Romero, Nelyda Saldaña Hernández
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e005b994cb20ef3dbdab9813a4ab4fcc
https://doi.org/10.22201/fmvz.9786070285226e.2016
https://doi.org/10.22201/fmvz.9786070285226e.2016
Publikováno v:
Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.2 Vol.40
UNAM
Redalyc-UNAM
Veterinaria México (México) Num.2 Vol.40
"En muchas áreas rurales de México se consume la carne de cerdo infectada con el metacestodo de Taenia solium debido a la falta de inspección sanitaria de los animales que matan en forma clandestina o domiciliaria. Como consecuencia, la teniasis-
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::68673e05b707e514c6efa7b5333341a9
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42311601008
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42311601008
Autor:
Elvia Rodríguez-Bataz, Leticia Sánchez-Rueda, Ma Isabel Rivera-Guerrero, José Juan Martínez-Maya, Ada Nelly Martínez-Villalobos
Publikováno v:
Salud Pública de México. 46
To assess the effect of different cooking times and temperatures, as well as of some seasonings, on the viability of Taenia solium metacestodes in spicy meat and hot sausage.This study was conducted by the Universidad Autónoma de Guerrero (Guerrero
Autor:
Ma Isabel Rivera Guerrero, Leticia Sánchez Rueda, Elvia Rodríguez Bataz, Ada Nelly Martínez Villalobos, José Juan Martínez Maya
Publikováno v:
Universidad Nacional Autónoma de México
UNAM
Redalyc-UNAM
Salud Pública de México (México) Num.5 Vol.46
UNAM
Redalyc-UNAM
Salud Pública de México (México) Num.5 Vol.46
Objetivo. Evaluar el efecto de diferentes temperaturas y tiempos, así como de algunos condimentos sobre la viabilidad de metacéstodos de Taenia solium en chorizo y carne adobada. Material y métodos. Este trabajo se llevó a cabo en la Universidad
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::71f57076375c935f4eb02d3b92e06ff8
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10646507
https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10646507