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pro vyhledávání: '"Acuña Pinto, Harold Mauricio"'
Autor:
Acuña Pinto, Harold Mauricio
El objetivo de este trabajo fue caracterizar la aptitud tecnológica y uso potencial del ñame blanco (Dioscorea trifida) originario de la Amazonia colombiana en la industria alimentaría específicamente en la elaboración de un producto horneado pa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1326::93d1ef795fb5f21ffd61be28e3b3d927
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/12147
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/12147
