Zobrazeno 1 - 10 of 77 pro vyhledávání: '"Acton, J. C."'
1
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
5
Akademický článek
Tensile Properties of Soy Protein Isolate Films Produced by a Thermal Compaction Technique.
Autor: Cunningham, P., Ogale, A. A., Dawson, P. L., Acton, J. C.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May/Jun2000, Vol. 65 Issue 4, p668-671, 4p, 5 Charts
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Viscoelastic, Thermal, and Microstructural Characterization of Soy Protein Isolate Films.
Autor: Ogale, A. A., Cunningham, P., Dawson, P. L., Acton, J. C.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May/Jun2000, Vol. 65 Issue 4, p672-679, 8p, 5 Black and White Photographs, 1 Chart, 7 Graphs
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Rheological properties of comminuted meat batters and the relationship to constituent interactions.
Autor: JR, D. L. BURGE, ACTON, J. C.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Dec1984, Vol. 19 Issue 6, p719-724, 6p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
HEAT-INDUCED TRANSITIONS IN THE PROTEIN-PROTEIN INTERACTION OF BOVINE NATURAL ACTOMYOSIN1.
Autor: ZIEGLER, G. R., ACTON, J. C.
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry; 1984, Vol. 8 Issue 1, p25-38, 14p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
HEAT-INDUCED GELATION AND PROTEIN-PROTEIN INTERACTION OF ACTOMYOSIN1.
Autor: ACTON, J. C., HANNA, M. A., SATTERLEE, L. D.
Publikováno v: Journal of Food Biochemistry; 1981, Vol. 5 Issue 2, p101-113, 13p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
COMPOSITION AND PROPERTIES OF EXTRUDED, TEXTURIZED POULTRY MEAT.
Autor: ACTON, J. C.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1973, Vol. 38 Issue 4, p571-574, 4p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje