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Akademický článek
Conservação de couve minimamente processada tratada com ácido ascórbico
Autor: Alexandra Goede de Souza, Jaqueline Carvalho, Jéssica Mayumi Anami, Fátima Rosangela de Souza Saraiva
Publikováno v: Evidência, Vol 18, Iss 2 (2018)
O objetivo neste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita da couve minimamente processada, tratada com ácido ascórbico e refrigerada. As folhas foram lavadas, picadas e submetidas aos tratamentos com imersão em água destilada seguida de
Externí odkaz: https://doaj.org/article/1ced209c9e9646f4b577654a6009a355
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Akademický článek
Citrus Sinensis cultivars: alternatives for diversification of brazilian orchards
Autor: Charlismilã Amorim do Couto, Eli Regina Barboza de Souza, Cristiane Maria Ascari Morgado, Toshio Ogata, Luís Carlos Cunha Júnior
Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 40, Iss 5 (2018)
Abstract This work aimed to evaluate the physicochemical characteristics of different orange cultivars (Citrus sinensis) in order to identify those with potential to the consumer market and/or for processing. Five orange cultivars were evaluated: ‘
Externí odkaz: https://doaj.org/article/c42bd8ca49714136852bd73e65314337
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Akademický článek
Características físico-químicas de bebidas de café tipo expresso preparadas a partir de blends de café arábica e conilon
Autor: Tarcísio Lima Filho, Suzana Maria Della Lucia, Sérgio Henriques Saraiva, Rondinelli Moulin Lima
Publikováno v: Revista Ceres, Vol 62, Iss 4, Pp 333-339 (2015)
Nos últimos anos tem sido crescente a procura por bebidas de café diferenciadas, como o tipo expresso. Nessa bebida, é essencial um alto teor de extrato aquoso para garantir um bom corpo, o que pode ser obtido utilizando-se o café conilon. O Esta
Externí odkaz: https://doaj.org/article/d4f74a675611433fb93fb0ec93c45a1a
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Akademický článek
QUALIDADE DO ABACAXIZEIRO ‘BRS IMPERIAL’ EM FUNÇÃO DE DOSES DE N-K
Autor: ARLENE MARIA GOMES OLIVEIRA, MARCIO EDUARDO CANTO PEREIRA, WILLIAM NATALE, WILSON SOUZA NUNES, CARLOS ALBERTO DA SILVA LEDO
Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 2, Pp 497-506 (2015)
A qualidade do fruto do abacaxizeiro é influenciada pelos macronutrientes, principalmente N e K. Este trabalho avaliou a influência de doses de N e K2O sobre as características de qualidade físico-químicas e sobre os defeitos externos e internos
Externí odkaz: https://doaj.org/article/7716684f7f8f439d9f632f93461fe613
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Akademický článek
AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE DAS BACTÉRIAS LÁCTICAS E VARIAÇAO DA ACIDEZ TITULÁVEL EM IOGURTES COM SABOR DE FRUTAS Evaluation of lactic acid bacteria viability and titratable acidity variation in fruit flavor yogurt
Autor: Ariane Bonani Nogarotto da Silva, Mariko Ueno
Publikováno v: Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 68, Iss 390, Pp 20-25 (2013)
Este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade das bactérias lácticas, acidez titulável e o pH, em iogurtes nos sabores: natural, coco, ameixa e morango, pertencentes a 4 marcas,coletadas em 4 supermercados localizados em Taubaté-SP. A co
Externí odkaz: https://doaj.org/article/a577b99b907a40578a75dd2715355b1b
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Calidad de frutos de sandía bajo diferentes dosis de fertilización nitrogenada
Autor: Anjos, Rodrigo Afonso dos, Santos, Mateus Aparecido Rodrigues, Oliveira Júnior, Manoel Xavier de, Bezerra Neto, Francisco Valdevino, Amaral, Alisson Macendo, Santos, Maria Ângela Cruz Macêdo dos
Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 2; e40611225993
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 2; e40611225993
Research, Society and Development; v. 11 n. 2; e40611225993
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI
The objective of this work was to analyze the effect of nitrogen application on the fruit quality components of "granada" watermelon. For this, an experiment was carried out at Farm Extrema, located in the municipality of Arinos, state of Minas Gerai
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6f4ceecaecbc96220f41de14e868d43d
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/25993
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Relationship among dry matter content and maturity indexes at harvest and quality of Gala apples after storage
Autor: VIEIRA, M. J., ARGENTA, L. C., BRANCHER, T. L., FREITAS, S. T. de, MATTHEIS, J. P.
Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
The objective of this study was to determine the relationship among dry matter content (DMC) and maturity indexes at harvest and quality of Gala apples after storage. Apple fruit of four ?Gala? strains produced on two rootstocks and three growing reg
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::39f0835432084ba26adba9aacc0fa6e0
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1145583
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Influence of irrigation, cladode size, harvest time and addition of citric acid on the properties of cactus mucilage
Autor: Franquielle Ribeiro de Oliveira, Kelem Silva Fonseca, Alexandre Maniçoba da Rosa Ferraz Jardim, Jheizon Feitoza do Nascimento Souza, Ellen Karine Diniz Viégas, Anderson Rodrigo da Silva, Adriano do Nascimento Simões
Publikováno v: Pesquisa Agropecuária Tropical v.52 2022
Pesquisa Agropecuária Tropical
Universidade Federal de Goiás (UFG)
instacron:UFG
Pesquisa Agropecuária Tropical, Volume: 52, Article number: e72559, Published: 30 SEP 2022
Cactus is a highly resistant crop, and offers benefits in its mucilage for the industry due to its physicochemical properties. This study aimed to analyze the effect of irrigation managements, harvest time, cladode size and citric acid addition durin
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::4d57e1e7c99181043a5eca2f4d06fa71
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1983-40632022000100220
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Relationship among dry matter content and maturity indexes at harvest and quality of ‘Gala’ apples after storage
Autor: Marcelo José Vieira, Luiz Carlos Argenta, Thyana Lays Brancher, Sergio Tonetto de Freitas, James Peter Mattheis
Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura v.44 n.2 2022
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 44, Issue: 2, Article number: e-841, Published: 29 APR 2022
The objective of this study was to determine the relationship among dry matter content (DMC) and maturity indexes at harvest and quality of ‘Gala’ apples after storage. Apple fruit of four ‘Gala’ strains produced on two rootstocks and three g
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7fa5c89797cc872e2c9ab93960794b23
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452022000200301
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Akademický článek
Densidade de plantio, crescimento, produtividade e qualidade das frutas de morangueiro 'Camino Real' em hidroponia
Autor: Isabelita Pereira Portela, Roberta Marins Nogueira Peil, Silvana Rodrigues, Fernanda Carini
Publikováno v: Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 34, Iss 3, Pp 792-798 (2012)
Com o objetivo de determinar o efeito da densidade de plantio sobre o crescimento da planta, a produtividade e características químicas relacionadas à qualidade organoléptica das frutas da cultivar de morangueiro Camino Real em sistema hidropôni
Externí odkaz: https://doaj.org/article/087b997ea3ff4500b2a35525e7eac7c4
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