Zobrazeno 1 - 10
of 24
pro vyhledávání: '"Achi Ok"'
Autor:
Obeta M Uchejeso, Obiora E Okechukwu, Agbo Ejiofor C, Maduka K Maduabuchi, Lote-Nwaru Ie, Nwachukwu E, Oraekeyi Nkiruka P, Achi Ok
Publikováno v:
American Journal of Biomedical Science & Research. 7:262-268
Publikováno v:
African Journal of Biotechnology; Vol 11, No 39 (2012); 9416-9421
The probiotic potentials of lactic acid bacteria species isolated from various food sources (nono, ugba, ogiri, kunun-zaki and ogi) were studied. The predominant species among the isolated strains were Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus fermentu
Autor:
Achi, OK
Publikováno v:
African Journal of Biotechnology; Vol 4, No 13 (2005)
Traditional fermented condiments (dawadawa, iru, ogiri) based on vegetable proteins, and consumed by different ethnic groups in Nigeria have been the pride of culinary traditions for centuries. It is evident that these products have played a major ro
Autor:
Achi Ok
Publikováno v:
Plant Foods for Human Nutrition. 54:151-158
Pretreated soy flour was used to replace 10, 20, 30 and 40% of fermented yam flour as a protein supplement. The effect of the supplementation on the physicochemical and sensory properties of 'amala', a popular West African food made from rehydrated y
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.