Výsledky vyhledávání - "Acevedo, Belén Andrea"

Effects of ultraviolet radiation on the microbiological, physicochemical, and sensory properties of Rangpur lime juice

Autor: Acevedo, Belén Andrea, Sgroppo, Sonia Cecilia, Dellacassa, Eduardo

Publikováno v: International Food Research Journal, 2018, vol. 25, no. 3, p. 958-965.
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Universidad Nacional del Nordeste
instacron:UNNE
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

Rangpur lime juice was subjected to ultraviolet (UV) radiation as a non-thermal technology and changes in/on quality characteristics (microbiological, physicochemical and sensorial) were determined in order to extend its shelf life. UV-C treated juic

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::366f1f22ff9ebcb038bbfbd9adb34cad
http://www.ifrj.upm.edu.my/volume-25-2018.html

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Optimización de tratamientos tecnológicos aplicados en el desarrollo de un alimento rico en ácidos grasos esenciales para murinos de laboratorio

Autor: Romero Vidomlansky, Patricia Ruth, Colussi, Narella Antonina, Acevedo, Belén Andrea, Melana Colavita, Juan Pablo, Todaro, Juan Santiago, Aguirre, María Victoria

Publikováno v: Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Universidad Nacional del Nordeste
instacron:UNNE

La producción de animales de laboratorio trae aparejado el manejo de dietas para obtener el mejor desempeño metabólico en investigación. Estas dietas deben cumplir cuatro requisitos: ajustarse a las necesidades nutricionales de la especie y edad

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4433e5700fdf01eeefcdee603fcc81b8
http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/9131

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Contenido mineral de jugos cítricos provenientes del Nordeste Argentino

Autor: Acevedo, Belén Andrea, Fernández Sosa, Eliana Isabel, Serrano, Natalia Andrea, Maiocchi, Marcos Gabriel

Publikováno v: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

Los objetivos del presente trabajo fueron cuantificar y comparar el contenido de elementos en los jugos de naranja, limón y lima Rangpur provenientes del nordeste argentino. Se determinaron doce elementos, incluyendo cinco macroelementos (K, P, Ca,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::102f80712782d92178325bcb2d17862f

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Physicochemical and structural properties of major protein fractions of two varieties of nea-cowpea (vigna unguiculata l.): a comparative study

Autor: Avanza, María Victoria, Acevedo, Belén Andrea, Chaves, María Guadalupe, Aphalo, Paula, Añón, María Cristina

Publikováno v: International journal of food and nutritional sciences, vol. 4, no. 4, p. 240-247.
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Universidad Nacional del Nordeste
instacron:UNNE

Fil: Avanza, María Victoria. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y Agrimensura; Argentina. Fil: Avanza, María Victoria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Acevedo, B

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::6d8d982ebeb2cc46ec96177b18e27fe0
http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/28257

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Efecto de tratamientos térmicos y no térmicos en la composición nutricional y antinutricional de semillas de vigna unguiculata variedad california black

Autor: Peyrano, Felicitas, Chaves, María Guadalupe, Acevedo, Belén Andrea, Avanza, María Victoria

Publikováno v: FACENA, 2012, vol. 28, p. 19-28.
Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)
Universidad Nacional del Nordeste
instacron:UNNE

Fil: Peyrano, Felicitas. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Naturales y Exactas y Agrimensura; Argentina. Fil: Chaves, María Guadalupe. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Naturales y Exactas y Agrimensura; A

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::71be37b79102818f858a5b9a3e0aa734
http://repositorio.unne.edu.ar/123456789/31182

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