Výsledky vyhledávání - "Aceite de Girasol"

Akademický článek

Estabilidad oxidativa del aceite de girasol en diferentes condiciones de almacenamiento

Autor: Mabel Leonela Laz Mero, Miguel Alejandro Tuárez Párraga, Rosa Alexandra Córdova-Mosquera

Publikováno v: La Técnica: Revista de las Agrociencias, Vol 11, Iss 2, Pp 94-98 (2021)

La principal alteración de los alimentos que contienen aceites o grasas, se debe a la oxidación de los radicales de ácidos grasos de los compuestos glicéricos para formar aldehídos, cetonas y ácidos volátiles, que son los responsables del desa

Externí odkaz: https://doaj.org/article/018a7cc4fc624ae2a7c27ad0751c1b9f

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Evaluación de propiedades fisicoquímicas de aceite de girasol (Helianthus annuus) adicionado con extracto de achiote (Bixa orellana) durante calentamiento en horno microondas

Autor: Julie Naranjo1; Yenny Dueñas, Obradith Caicedo, Arjuna Castrillón

Publikováno v: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 17, Iss 2, Pp 115-124 (2016)

Antecedentes: la cocción de alimentos en horno microondas es una tendencia en aumento en la población en general, sin que se tenga en cuenta el efecto sobre su calidad. Objetivo: evaluar el efecto del extracto de Bixa orellana sobre aceite de giras

Externí odkaz: https://doaj.org/article/b6be2e4f15be4e7cb834f70f2ef61292

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Tratamiento de heridas: Efectos in vitro de las aplicaciones farmacoterapéuticas del aceite de girasol (Helianthus annuus)

Autor: Leite, Viviane Vasconcelos, Costa, Karen, Freitas, Gustavo José Cota de, Borges, Eline Lima, Januário, Letícia Helena, Ruas, Cristina Mariano

Publikováno v: Journal of Nursing Referência; 2022: Série VI, Edição N.º 1; 1-8
Revista de Enfermería Referencia; 2022: Série VI, Edição N.º 1; 1-8
Revista de Enfermagem Referência; 2022: Série VI, Edição N.º 1; 1-8

Background: Vegetable oils have antimicrobial activity and promote cell proliferation. Sunflower oil is used as an alternative for treating skin wounds, particularly in underdeveloped or developing countries. Objective: To characterize sunflower oil

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=sarcservicod::2d5425ad15a059dbf8b62f311f10cad5
https://revistas.rcaap.pt/referencia/article/view/28690

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Bolsas monodosis de almidón con extracto activo y microfibras celulósicas de paja de arroz para la conservación de aceite de girasol

Autor: Valera Manzanares, Julián

[EN]The ability of different starch-based biodegradable materials to prevent sunflower oil oxidation by pacaking in single-dose bags has been studied. The materials were obtained with corn starch and glycerol as plasticiser (30 % by weight of starch)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::fb2032fd8b5c11b2ba8c21001a490733
https://hdl.handle.net/10251/188515

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Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín - Colombia

Autor: Claudia María Ramírez Botero1;, Briana Davahiva Gómez Ramírez1;, Julián Paul Martínez Galán2;, Luz Margarita Cardona Zuleta

Publikováno v: Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 16, Iss 2, Pp 175-185 (2014)

Antecedentes: el perfil de ácidos grasos en los aceites de cocina tiene repercusiones en la salud humana. Objetivo: determinar el perfil de ácidos grasos de algunos aceites de empleo casero, previo uso. Materiales y métodos: se seleccionaron14 mar

Externí odkaz: https://doaj.org/article/89cb3f18780a4ce3986393f5bc3eb320

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Producción de biodiesel a partir de aceite de soja, maíz, girasol y canola por transesterificación: una revisión sistemática

Autor: Freitas, Stefani Gabrieli Dias de, Florindo, Débora Nathália Fernandes, Rodrigueiro, Mariana Matulovic da Silva, Mollo Neto, Mario, Oliveira, Kassandra Sussi Mustafé, Santos, Paulo Sérgio Barbosa dos

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 5; e33411527167
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 5; e33411527167
Research, Society and Development; v. 11 n. 5; e33411527167
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

This study aims to analyze and obtain information from articles published between the years 2017 and 2021, which deal with the production of biodiesel from soybean, corn, sunflower and canola oil through the transesterification process. To this end,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::0fb5fef33ade030270e7bcb7a08a586c
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/27167

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Distribution of conjugated linoleic acid (CLA) isomers and other fatty acids in polar and neutral fractions of milk from cows fed different lipid supplements

Autor: Joaquín Angulo, Martha Olivera, Liliana Mahecha, Gerd Nuernberg, Dirk Dannenberger, Karin Nuernberg

Publikováno v: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Vol 26, Iss 2, Pp 79-89 (2013)

Background: milk fatty acid composition has become very important for consumers due to the positive relationship that has been found between some fatty acids and human health. In recent years, content and fatty acid composition in the different fract

Externí odkaz: https://doaj.org/article/313386c3c7ab42e4aa7076ce6bdffb71

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Mono-dose bags based on starch, active extract and cellulosic fibres from rice straw for sunflower oil preservation

Autor: Valera Manzanares, Julián

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::078a78b7248b6eab3a2142bf4c73d131
http://hdl.handle.net/10251/188515

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The PPAR and mTOR pathways in the rat decidua in early postimplantation : implications in maternal diabetes and regulation by polyunsaturated fatty acids

Autor: Roberti, Sabrina Lorena

Publikováno v: Biblioteca Digital (UBA-FCEN)
Universidad Nacional de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales
instacron:UBA-FCEN

En el presente trabajo estudiamos las vías de los receptores activados por proliferadores peroxisomales (PPAR) y del blanco mecanístico de rapamicina (mTOR) en la decidua de ratas Wistar en el período de post implantación temprana y su función a

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f8fcdb5233c468c0266dc74b99776db4

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