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Akademický článek

Impact de la densité de chargement associée au stress thermique sur les caractéristiques biochimiques de la viande chez le dromadaire

Autor: Abderrahim Moussahil, Mohamed Farh, Abdelghani Iddar, Mohammed El Khasmi

Publikováno v: Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, Vol 76 (2023)

Avant l’abattage, l’exposition des animaux d’élevage au stress thermique et au stress de transport routier en présence d’une forte densité de stockage dans les camions est capable d’altérer l’homéostasie et la qualité de la viande d

Externí odkaz: https://doaj.org/article/6c1ab7b12d1941b58113ff0f582bce4a

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Correlation between circulating cortisol and indicators of stress and oxidant stress during the preslaughter operations in camels

Autor: Abdelilah Lemrhamed, Abderrahim Moussahil, Rabab Tabite, Mohamed Farh, Abdelghani Iddar, Mohammed El Khasmi

Publikováno v: Journal of Aridland Agriculture. :16-21

In livestock, pre-slaughter stress begins at the farm or market, continues during transport and upon arrival at the slaughterhouse, ending at slaughter. In this investigation, a survey was conducted in the slaughterhouse of Casablanca in Morocco to r

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e61c97b3280f1098129ca130c3bfb147
https://doi.org/10.25081/jaa.2023.v9.8046

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