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pro vyhledávání: '"Abdelrahim Djimet Abdelkerim"'
Autor:
G.A. Mensah, Abdelrahim Djimet Abdelkerim, Lucie Ayi-Fanou, Valère Dansou, Paul Ayihadji Ferdinand Houssou
Publikováno v:
International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol 9, No 5 (2015); 2468-2476
La tomate est un produit maraicher tres important dans l’alimentation humaine en Afrique et dans le monde. L’objectif de l’etude est d’evaluer une nouvelle methode de transformation simultanee de la tomate en puree et en jus comestible. La du
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::da018fd72090a3c85ba228d4e392fff5
https://doi.org/10.4314/ijbcs.v9i5.18
https://doi.org/10.4314/ijbcs.v9i5.18
