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Autor:
Abdelhalim Bouhali, Madjid Djenane
Publikováno v:
les cahiers du cread; Vol. 38 No. 1 (2022); 293-328
La présente étude tente d’examiner l’expérience algérienne récente en matière de labellisation des produits de terroir, et ce à travers le cas de la figue sèche de Beni Maouche. Nous nous interrogeons sur le processus d’appropriation de