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pro vyhledávání: '"Abastecimiento de alimentos"'
Publikováno v:
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, Vol 42, Iss Sp. 1, Pp 26-32 (2022)
En medio de la emergencia sanitaria producida por la COVID-19 en Colombia se han generado estrategias para el fortalecimiento de la seguridad y soberanía alimentaria. Dentro de los mecanismos adoptados por las comunidades urbanas y rurales y los gob
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https://doaj.org/article/cd783a3e80074baeb897e7d5d45568e6
Autor:
Iosune Egaña Txurruka, Santiago Valcárcel Alonso, Nerea Macazaga Perea, Carmen Oria Eraso, Gonzalo García-Baquero Moneo
Publikováno v:
Gaceta Sanitaria, Vol 37, Iss , Pp 102256- (2023)
Objective: To measure the consumption of 25 food items (Comstock scale), to test whether school management type (public schools vs. private with subsidy schools) and food origin (on-site preparation vs. catering) affected food consumption and to quan
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https://doaj.org/article/c43d6895ff32457dac25c2e4a07e783e
Autor:
Carlos Alberto Suescún Barón, Diego Alejandro Guevara Castañeda, Martha Lucía Bernal, Óscar Morillo
Publikováno v:
Apuntes del CENES, Vol 41, Iss 74 (2022)
El artículo analiza los efectos de la pandemia COVID-19 y de las políticas implementadas en el estado de emergencia económica y social sobre las condiciones socioeconómicas de vendedores populares urbanos y productores campesinos involucrados en
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https://doaj.org/article/1d37fb5d5cfe41c9aa3b732af29d1a4b
Autor:
Katalina Peraza Garita
Publikováno v:
Población y Salud en Mesoamérica, Iss 19 (2021)
En el campo nutricional se han desarrollado diversas normas enfocadas en proteger a los sectores más vulnerables económicamente. Una de estas es el Reglamento de Canasta Básica Tributaria de Costa Rica (CBT), el cual establece una reducción en la
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https://doaj.org/article/26ba295c963f49168fee92e13a0d1242
Autor:
Joaquín Pérez Martín, Andrés Barsky
Publikováno v:
Mundo Agrario, Vol 22, Iss 50, Pp e172-e172 (2021)
El presente artículo se propone realizar una sistematización histórica de la trayectoria del proyecto para la instalación del Mercado Central de Buenos Aires (1960-1984), que definió fuertemente el funcionamiento del centro de comercialización
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https://doaj.org/article/2a6a8ab8de794861918be657c6ce86d0
Autor:
Martha Alicia Cadavid Castro, Luz Stella Álvarez Castaño, Shirley Daniela Quintero Vergara, Ximena Martínez Bedoya, Angie Paola Martínez-López
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 21, Iss 1, Pp 53-69 (2019)
Antecedentes: el abastecimiento de alimentos en las ciudades es mayoritariamente dirigido por em-presas transnacionales; usa circuitos largos, estimula el uso de agroquímicos en la producción de alimentos y con frecuencia no genera precios justos.
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https://doaj.org/article/13401aa4ac764f498b6717741b7a7416
Publikováno v:
Gaceta Sanitaria, Vol 31, Iss 6, Pp 446-452 (2017)
Objetivo: Explorar y comparar las características de los centros de educación primaria (CEP) de Andalucía, Canarias y Principado de Asturias en función de si compran o no alimentos de proximidad para los comedores escolares, así como la opinión
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https://doaj.org/article/fff7026bcb70408e998d659be3744ad5
Autor:
Panmela Soares, Maria Asunción Martínez-Mián, Pablo Caballero, Carmen Vives-Cases, Mari Carmen Davó-Blanes
Publikováno v:
Gaceta Sanitaria, Vol 31, Iss 6, Pp 466-471 (2017)
Objetivo: Identificar y caracterizar las iniciativas que fomentan la compra local de alimentos para el suministro de los comedores escolares en España y los centros escolares que las llevan a cabo. Método: Estudio exploratorio y descriptivo, basado
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https://doaj.org/article/d63ca2ff9b3d4815855f0b6dbf36c4b0
Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, Vol 23, Iss 4 (2019)
Introducción: La alimentación fuera de casa se ha identificado como uno de los factores que contribuye a la aparición de enfermedades no transmisibles, lo que constituye un problema de salud pública mundial. En este contexto, el presente estudio
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https://doaj.org/article/e7575114dfef444c8f09c71339cb55c0
Publikováno v:
Tecnociencia Chihuahua, Vol 1, Iss 3 (2018)
El desarrollo económico y social de las poblaciones conlleva a la necesidad de mejorar los sistemas de abastecimiento de alimentos. Por un lado, el desarrollo agrícola y pecuario demanda un incremento en la producción con el objetivo de obtener
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https://doaj.org/article/2f3f5b7d5f534ad5917a11006827cf74