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Autor:
Alvarado N; Grupo QBAB, Instituto de Ciencias Aplicadas, Facultad de Ingeniería, Universidad Autónoma de Chile, El Llano Subercaseaux 2801, San Miguel, Santiago 8910060, Chile., Abarca RL; Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile, Macul, Santiago 7820436, Chile., Linares-Flores C; Instituto de Ciencias Naturales, Universidad de Las Américas, Manuel Montt 948, Providencia, Santiago 7500975, Chile.; Departamento de Ciencias Biológicas y Químicas, Facultad de Medicina y Ciencia, Universidad San Sebastián, Campus Los Leones, Lota 2465, Providencia, Santiago 7510157, Chile.
Publikováno v:
International journal of molecular sciences [Int J Mol Sci] 2023 Jul 16; Vol. 24 (14). Date of Electronic Publication: 2023 Jul 16.
Autor:
Abarca RL; Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile, Macul, Santiago 7820436, Chile., Vargas F; Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral, Avda. Julio Sarrazín s/n, Isla Teja, Valdivia 5090000, Chile., Medina J; Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral, Avda. Julio Sarrazín s/n, Isla Teja, Valdivia 5090000, Chile., Paredes JC; Instituto de Química, Facultad de Ciencia, Universidad Austral de Chile, Isla Teja, Valdivia 5090000, Chile., López BC; Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral, Avda. Julio Sarrazín s/n, Isla Teja, Valdivia 5090000, Chile., Ortiz PA; Núcleo de Química y Bioquímica, Facultad de Estudios Interdisciplinarios, Universidad Mayor, Santiago 8580745, Chile., Vargas-Bello-Pérez E; Department of Animal Sciences, School of Agriculture, Policy and Development, University of Reading, P.O. Box 237, Earley Gate, Reading RG6 6EU, UK.; Facultad de Zootecnia y Ecología, Universidad Autónoma de Chihuahua, Periférico R. Aldama Km 1, Chihuahua 31031, Mexico.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Apr 13; Vol. 12 (8). Date of Electronic Publication: 2023 Apr 13.
Autor:
Abarca RL; Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile, Macul, Santiago, Chile., Medina J; Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral, Valdivia, Chile., Alvarado N; Instituto de Ciencias Químicas Aplicadas, Facultad de Ingeniería, Universidad Autónoma de Chile, San Miguel, Santiago, Chile., Ortiz PA; Núcleo de Química y Bioquímica, Facultad de Estudios Interdisciplinarios, Universidad Mayor, Santiago, Chile., Carrillo López B; Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral, Valdivia, Chile.
Publikováno v:
PloS one [PLoS One] 2022 Mar 10; Vol. 17 (3), pp. e0264851. Date of Electronic Publication: 2022 Mar 10 (Print Publication: 2022).
Autor:
Alvarado N; Instituto de Ciencias Químicas Aplicadas, Facultad de Ingeniería, Universidad Autónoma de Chile, El Llano Subercaseaux 2801, San Miguel 8900000, Chile., Abarca RL; Departamento de Ciencias Animales, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal, Pontificia Universidad Católica de Chile, Macul, Santiago 7820436, Chile., Linares-Flores C; Grupo de Investigación en Energía y Procesos Sustentables, Instituto de Ciencias Químicas Aplicadas, Facultad de Ingeniería, Universidad Autónoma de Chile, El Llano Subercaseaux 2801, San Miguel 8900000, Chile.
Publikováno v:
Polymers [Polymers (Basel)] 2021 May 26; Vol. 13 (11). Date of Electronic Publication: 2021 May 26.
Autor:
Herrera A; Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile., Rodríguez FJ; Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile. Electronic address: francisco.rodriguez.m@usach.cl., Bruna JE; Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile., Abarca RL; Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Austral, Avda. Julio Sarrazín sn, Isla Teja, Valdivia, Chile., Galotto MJ; Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile., Guarda A; Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile., Mascayano C; Departamento de Ciencias del Ambiente, Facultad de Química y Biología, Universidad de Santiago de Chile, Santiago, Chile., Sandoval-Yáñez C; Institute of Applied Chemical Sciences, Theoretical and Computational Chemistry Center, Faculty of Engineering, Universidad Autónoma de Chile, Santiago, Chile., Padula M; Institute of Food Technology (ITAL), Packaging Technology Center (CETEA), Campinas-SP, Brazil., Felipe FRS; Institute of Food Technology (ITAL), Packaging Technology Center (CETEA), Campinas-SP, Brazil.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2019 Jul; Vol. 121, pp. 127-135. Date of Electronic Publication: 2019 Mar 14.
Autor:
Abarca RL; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, University of Santiago de Chile, Santiago, Chile. Electronic address: romina.abarca@usach.cl., Rodríguez FJ; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, University of Santiago de Chile, Santiago, Chile., Guarda A; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, University of Santiago de Chile, Santiago, Chile., Galotto MJ; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, University of Santiago de Chile, Santiago, Chile., Bruna JE; Center for the Development of Nanoscience and Nanotechnology (CEDENNA), Food Packaging Laboratory (LABEN CHILE), Department of Food Science and Technology, Faculty of Technology, University of Santiago de Chile, Santiago, Chile.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2016 Apr 01; Vol. 196, pp. 968-75. Date of Electronic Publication: 2015 Oct 08.