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pro vyhledávání: '"Aaron Jonary Santiaguin Padilla"'
Autor:
Francisco Cadena Cadena, Joe Luís Arias Moscoso, Alba Rocio Meza Ochoa, Iveth Esmeralda Camacho Velazquez, Jaime Edzael Mendivil Mendoza, Reinaga Franco Felipe Jesus, Dulce Alondra Cuevas Acuña, Aaron Jonary Santiaguin Padilla
Publikováno v:
Advances in biology through agronomy, aquaculture, coastal and environmental sciences ISBN: 9786581460822
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6fa4d7fd6ad9d0a70410b85e4232b3d0
https://doi.org/10.46420/9786581460822cap2
https://doi.org/10.46420/9786581460822cap2
Publikováno v:
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
CIAD
Repositorio Institucional del CIAD
CIAD
Repositorio Institucional del CIAD
el objetivo de este estudio fue desarrollar un embutido cárnico con grasa encapsulada con pectina con características de calidad aceptables y una baja digestibilidad in-vitro de lípidos. Mediante microscopia confocal de barrido laser se logró cor
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::583b232c4d77b225844abd37b5775a2a
http://ciad.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1006/42
http://ciad.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1006/42