Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"AYU SHINTA, ANNISA"'
Autor:
AYU SHINTA, ANNISA
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan natrium alginat terhadap karakteristik kimia, fisik, dan sensori ravioli terung pirus serta mendapatkan formulasi terbaik berdasarkan tingkat penerimaan panelis. Penelitian ini menggunakan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______5884::a5dc3fad8b60ad510eddddcd1e7e33d9
