Výsledky vyhledávání

Expression of bovine lactate dehydrogenase gene in yeast Pichia pastoris and lactic acid production

Autor: Ayas, Firat

Laktik asit gıdadan kozmetiğe, tıptan kimya endüstrisine çok geniş bir alanda kullanım imkanına sahiptir. Laktik asidin, L (+)-laktik asit ve D (-)-laktik asit olmak üzere iki optik izomeri vardır. İzomerlerin saf olarak üretimi sadece fe

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::6fdbf063667cb512f8f833ce0cb5da9f
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/29524

Zobrazit plný text záznamu

Beslenme ve Gıda için Biyoçeşitlilik (BGB) Projesi Kapsamında Türkiye’den Toplanan Yenilebilir Yabani Tür ve Yerel Çeşitlerin Antioksidan Kapasiteleri ve Kişi Başı Tüketimleri

Autor: AYAS, Firat, VURAN, Fatih Alpay, YUKSEL, Kadriye, CINAR, Orcun, TUGRUL AY, Saadet, KARABAK, Sevinc

Publikováno v: Volume: 27, Issue: 2 46-53
ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi

Biodiversity for Food and Nutrition(BFN) Project enhancing global knowledge of biodiversity for food and nutritionby providing nutrition information about wild species that are currentlyunderutilized or are disappearing from local diets. Wild edible

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::bb825b81c7f8c60fed2a348614214965
https://dergipark.org.tr/tr/pub/anadolu/issue/34063/376843

Zobrazit plný text záznamu

Economically Important Wild Mushroom Saffron Milk Cap [Lactarius deliciosus (L.) Gray] of Aegean Region, Turkey

Autor: ADANACIOGLU, Nese, TAN, Ayfer, KARABAK, Sevinc, GUZELSOY, Nurcan, AYAS, Firat, AYKAS, Lerzan, TAYLAN, Tefik

Publikováno v: Volume: 27, Issue: 2 91-96
ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi

Yenilebilir doğa mantarları dünya genelinde ekonomik değere sahiptir.Dünya pazarında doğa mantarlarının değeri 3-5 milyar ABD dolarıdır. Türkiye’de40 kadar doğa mantarı ev tüketiminde ve bunların 25’i satış içinkullanılmaktad

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::bfc5abe2643927dd641addc23b2921f1
https://dergipark.org.tr/tr/pub/anadolu/issue/34063/376900

Zobrazit plný text záznamu

Ekmek üretiminde glikoz oksidaz kullanılmasının etkileri

Autor: Ayas, Firat

oz YÜKSEK LİSANS TEZİ EKMEK YAPIMINDA GLİKOZ OKSIDAZ KULLANILMASININ ETKİLERİ Fırat AYAŞ ÇUKUROVA ÜNİVERSİTESİ FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ GIDA MÜHENDİSLİĞİ ANABİLİM DALI Danışman : Prof. Dr. Ali ALT AN Yıl:2003, Sayfa :61 J�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::e444c88bdcc03cc983f2083643971b50
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/154232

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání