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Autor:
ARROYO LOBO, JOE LOUIS
En la actualidad, las investigaciones se han enfocado hacia el empleo del proceso de microencapsulacion como estrategia para mejorar la viabilidad de los productos enfocadas en brindarle al consumidor alimentos sanos y protegidos. Esta tecnología pr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9494::792a5b729f4457996658bdaac3f7ccbe
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/1057
https://repositorio.unicordoba.edu.co/handle/ucordoba/1057
