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L'argan : l'huile qui cache la forêt domestique De la valorisation du produit à la naturalisation de l'écosystème
Autor: Marion Guyon, Geneviève Michon, Laurent Auclair, Romain Simenel, Yildiz Thomas, Bruno Romagny
Publikováno v: Autrepart. :51-73
Denree prisee par des grands cuisiniers ou composant de cosmetiques de luxe, l’huile d’argan marocaine presentee commercialement comme un produit fabrique par les femmes, issue d’un arbre forestier et de pratiques purement sylvicoles, suscite d
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cf26f2d7af54c882f8286b03bbd78e1e
https://doi.org/10.3917/autr.050.0051
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Les AOC fromagères en quête de (re)définition : entre territoire, typicité et marché
Autor: Julien Frayssignes
Publikováno v: Une histoire des vins et des produits d'AOC L'INAO, de 1935 à nos jours
Wolikow S.; Humbert F. Une histoire des vins et des produits d'AOC L'INAO, de 1935 à nos jours, Editions universitaires de Dijon, 279 p., 2015, Collection Sociétés, 978-2364411333
Journées d'études INAO-MSH : L'INAO, de ses Origines à l'Aube du XXIe Siècle, une Histoire en Construction : l'Apport des Chercheurs et des Acteurs
Journées d'études INAO-MSH : L'INAO, de ses Origines à l'Aube du XXIe Siècle, une Histoire en Construction : l'Apport des Chercheurs et des Acteurs, Mar 2013, Dijon, France. pp.10
HAL
National audience; Les AOC fromagères en quête de (re)définition : entre territoire, typicité et marché
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::304d0e5f45c3dd58cb4426fd92ba846d
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02165105
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Qualités et origines au Vietnam : l'épineuse question de l'administration de la preuve du lien entre qualité et origine
Autor: Frédéric Thomas, Dao The Anh, Lê Duc Thinh
Publikováno v: Effervescence patrimoniale au Sud : entre nature et société
Juhé Beaulaton, Dominique and Cormier Salem, Marie-Christine and De Robert, Pascale and Roussel, Bernard. Effervescence patrimoniale au Sud : entre nature et société, IRD, pp.263-285, 2013, Latitudes 23, 2-7099-1747-6
HAL
International audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::64fd0bf42f8a62e269a16f43b95ceb19
http://www.documentation.ird.fr/hor/fdi:010060930
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L'impact économique et territorial des signes d'identification de la qualité et de l'origine. Une analyse à partir des produits de Midi-Pyrénées
Autor: Julien Frayssignes
Publikováno v: Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées, pp.4, 2011
HAL
Synthèse des 2 études sur l'impact économique et territorial des SIQO en Midi-Pyrénées(phase 1 et phase 2); International audience; Face à la nécessité de mieux évaluer l'impact économique des productions sous signe d'identification de la q
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f1d01cbf0ea790cd2997ad998a47dece
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02179755
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Die Weinklassifikation im Zeitalter der Globalisierung: Das Beispiel der französichen Weine
Autor: Garcia Parpet, Marie-France
Publikováno v: Essen in Europa: Kulturelle "Rückstände" in Nahrung und Körper
Essen in Europa: Kulturelle "Rückstände" in Nahrung und Körper, Transcript Verlag, 2010, VerKörperungen, 978-3-8376-1394-0
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c0ff1150b2f4a59396e7453f133f16a9
https://hal.inrae.fr/hal-02817643
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L'impact économique et territorial des signes d'identification de la qualité et de l'origine. Aspects comptables, évaluation de l'importance économique et synergies entre activités
Autor: Julien Frayssignes
Publikováno v: Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées, pp.102, 2009
HAL
Rapport d'étude; International audience; La présente étude réalisée par IRQUALIM et financée par le Conseil Régional Midi-Pyrénées s'est déroulée de mai à octobre 2008, et a fait suite à une première phase de travail (octobre 2006 à ma
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6f7a60de4e0e5e9e79f3165e46296377
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02192754
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Démarches de qualité et développement territorial : quels apports pour la géographie rurale ? L'exemple des AOC fromagères françaises
Autor: Frayssignes, Julien
Publikováno v: Géocarrefour-Revue de géographie de Lyon
Géocarrefour-Revue de géographie de Lyon, Association des amis de la revue de géographie de Lyon, 2008, 83 (4), pp.295-305. ⟨10.4000/geocarrefour.7055⟩
A partir des résultats issus d'un travail de thèse en géographie consacré aux AOC fromagères françaises, cet article vise à proposer une approche en partie renouvelée des dynamiques de développement territorial en milieu rural. La demande pr
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::995e19ebd7a329d054ecb7a54d63502c
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02481783
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