Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Retention of some flavones and flavanones in flour, grain and bran of sorghum during storage

Autor: QUEIROZ, V. A. V., OLIVEIRA, K. G. de, PAIVA, C. L., CARLOS, L. de A., MENEZES, C. B. de, BARROS, F. A. R. de, PINHEIRO-SANT'ANA, H. M., ANUNCIAÇÃO, P. C.

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

O sorgo está associado a várias propriedades funcionais pelo fato de conter altos níveis de compostos fenólicos, como flavonoides, flavonas e flavanonas. No entanto, estes compostos são sensíveis ao período e condições de armazenamento. Assi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::92a61a9db168e39a9cb8d57f1f72b3c4
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1103427

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.