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Publikováno v:
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética (2023)
Introducción. La alta prevalencia de exceso de peso y los hábitos alimentarios poco saludables de la población escolar de Argentina requieren analizar los entornos escolares. El objetivo fue caracterizar la disponibilidad de puntos de venta y publ
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https://doaj.org/article/cee5e1b4cf05405f8f9fde7e5428d3cf
Autor:
Camila Aparecida Borges, Rafael Moreira Claro, Ana Paula Bortoletto Martins, Betzabeth Slater Villar
Publikováno v:
Cadernos de Saúde Pública, Vol 31, Iss 1, Pp 137-148 (2015)
O objetivo do estudo foi identificar o custo necessário para a obtenção de uma dieta saudável no Brasil e analisar o comprometimento dessa prática na renda familiar. Foram utilizados dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2008. Aquisiç
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https://doaj.org/article/ef00f35e2e8b44b285edaa3839e3ee0a
Publikováno v:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 68, Iss 1, Pp 7533-7544 (2014)
Abstract. Due to its mechanical and biochemical properties,dietary fiber is part of a healthy diet. Containing good levels ofprebiotics, asparagus (Asparagus officinalis L.) produces healthyeffects when incorporated into processed foods. The objectiv
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https://doaj.org/article/61621f02c8b2476fa14cdbbaf6cdf5fb
Autor:
María Georgina Oberto, Jessica Anahí Schiaroli, Rocío del Cielo Lencina, Mariela Inés Sosa, Roberto José Sánchez
Publikováno v:
Revista de Salud Pública, Vol 21, Iss 1 (2017)
Los preescolares consumen colaciones que desempeñan un papel importante en su alimentación e influyendo en los hábitos alimentarios. Objetivo: Conocer la selección de alimentos consumidos por preescolares durante la colación, pautada o no por la
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https://doaj.org/article/7931a328796544fc9a080138152cd72c
Autor:
Luis Rubén Pérez-Pinzón
Publikováno v:
MedUNAB, Vol 17, Iss 1, Pp 30-37 (2014)
El artículo reflexiona acerca de los discursos e imaginarios tradicionales sobre la Revolución de los Comuneros en Colombia y los contrasta con los análisis socioculturales y las descripciones etiopatológicas de dos curas párrocos ilustrados y p
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https://doaj.org/article/44a0dff06a454a65a778bf04bf6a2d6d
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 16, Iss 1, Pp 25-36 (2014)
Antecedentes: las frutas y hortalizas poseen un alto potencial nutricional y terapéutico, debido a la presencia de diferentes fitoquímicos, como los compuestos fenólicos que han sido relacionados con la actividad antioxidante. Con el fin de determ
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https://doaj.org/article/0295c7ffb1c045898dd335b352500aee
Publikováno v:
Perspectivas en Nutrición Humana, Vol 15, Iss 2, Pp 171-183 (2013)
Antecedentes: conocer el consumo de vegetales y factores relacionados es de interés para establecer programas tendientes a incrementar su consumo. Objetivo: caracterizar el consumo de vegetales y factores relacionados en universitarios, según sexo,
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https://doaj.org/article/7870914d0a734184b8c987a7ce5da180
Publikováno v:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 66, Iss 1, Pp 6959-6968 (2013)
Resumen. Con el objetivo de obtener la fuente de fibra dietaria y realizar su caracterización, cáscaras de plátano verde (Musa AAB) fueron sometidas a un proceso industrial que involucró etapas de selección, lavado, troceado, secado (hasta alcan
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https://doaj.org/article/8d75a1a181d44795bd426d78e1b765d9
Autor:
Trinidad Quizán Plata, Claudia Anaya Barragán, Julián Esparza Romero, María Esther Orozco García, Armida Espinoza López, Adriana Verónica Bolaños Villar
Publikováno v:
Estudios Sociales, Vol 21, Iss 42, Pp 175-203 (2013)
El objetivo del estudio fue evaluar el efecto de un programa de intervención en escolares de seis a ocho años en Hermosillo, Sonora. Fue un estudio experimental aleatorio y controlado, tres escuelas intervenidas (n= 62) y tres escuelas no interveni
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https://doaj.org/article/8a251fd980ec4dd69ed83b820d38a48d
Publikováno v:
Repositorio Universidad Javeriana
Pontificia Universidad Javeriana
instacron:Pontificia Universidad Javeriana
Pontificia Universidad Javeriana
instacron:Pontificia Universidad Javeriana
Las muertes anuales por malnutrición son de 11 millones. La alta disponibilidad de información nutricional para la población, que no siempre es acertada, con respaldo científico y la falta de educación nutricional a lo largo de las diferentes et
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::980cb31ec2088230279b0fb603dd2e45
