Výsledky vyhledávání - "ALIMENTATION DURABLE"

Akademický článek

PlantCoopLab, coopérer avec les plantes pour une alimentation durable

Autor: Pouteau Sylvie, Javelle Aurélie, Mouret Sébastien, Pignier Nicole, Pinton Florence, Porcher Jocelyne

Publikováno v: Natures Sciences Sociétés, Vol 32, Iss 1, Pp 98-104 (2024)

Autant le statut des animaux dans les systèmes productifs fait l’objet de débats, autant la définition de la durabilité alimentaire n’implique aucun égard particulier pour les plantes. Le projet PlantCoopLab trouve son inspiration dans ce co

Externí odkaz: https://doaj.org/article/b6c9706fbe78407a8560fe512cf98625

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Éduquer au risque d’exclure ? Le cas du projet d’alimentation durable Tast’in Fives

Autor: Alexandre Fauquette, Christophe Gibout

Publikováno v: Lien Social et Politiques, Iss 90 (2023)

De plus en plus de villes se lancent dans des projets d’alimentation durable. Or la promotion d’une alimentation dite saine et durable, dont les principes et les pratiques correspondent à l’éthos culinaire des classes moyennes et/ou dominante

Externí odkaz: https://doaj.org/article/c3c0e53f76734b38bbfb9cdc9da27fbc

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Contribution à la compréhension des enjeux environnementaux et économiques du gaspillage alimentaire et de la performance de stratégies pour sa réduction en restauration indépendante dans une perspective d'amélioration de l'éco-efficience

Autor: Lévesque, Jade

Thèse ou mémoire avec insertion d'articles
L'atteinte d'un système alimentaire durable passe nécessairement par la réduction du gaspillage alimentaire (GA) dû aux impacts sociaux, environnementaux et économiques considérables associés �

Externí odkaz: https://hdl.handle.net/20.500.11794/120126

Zobrazit plný text záznamu

Transformations du système agri-alimentaire territorial en sud Ardèche : co-construire une périodisation du passé… qui fasse sens pour l’avenir

Autor: Lamine, Claire, Dodet, Florence, Demené, Camille, Rotival, Denis, Latré, Lucia, Sabot, Nicolas, Chenot, Lorraine, Hilaire, Marie-Pierre, Audibert, Odile, Waldschmidt, Pascal, Simon, Marie

Cet article résulte d’une démarche d’écriture collective autour de la co-construction d’une analyse de la trajectoire du système agri-alimentaire territorial de l’Ardèche méridionale. Ce travail associant chercheurs et acteurs a permis

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::bbd127f5c95419188147eba1539d0a41
http://journals.openedition.org/geocarrefour/20864

Zobrazit plný text záznamu

Les stratégies des acteurs intermédiaires des circuits alimentaires de proximité en Guadeloupe : vers une alimentation relocalisée ?

Autor: Angeon, Valérie, Freguin-Gresh, Sandrine

Publikováno v: EchoGéo

Cet article explicite le rôle des acteurs intermédiaires dans le système alimentaire en termes de proximité en Guadeloupe. Trois circuits alimentaires principaux sont étudiés : les marchés de plein air, les marchés paysans et la grande distri

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::26aa49e3d0672d4c8df9b7a125b7cf54
https://doi.org/10.4000/echogeo.23227

Zobrazit plný text záznamu

Confinement et comportements alimentaires

Autor: Agnès François-Lecompte, Isabelle Prim-Allaz, Dominique Kreziak, Morgane Innocent

Publikováno v: Revue Française de Gestion
Revue Française de Gestion, Lavoisier, A paraître

National audience; The 1st phase of 2020 confinement seems to have lead French consumers to reflect on their way of life and their daily practices. Through the lens of the immersion process, this research aims to study the impact of the lock-down on

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::70670d48a562258e14a0092f264062c0
https://doi.org/10.3166/rfg.2020.00493

Zobrazit plný text záznamu

Mettre en relation producteurs et mangeurs pour une alimentation durable ?La protection de la biodiversité entre confiance et connaissance

Autor: Bernardin, Claire, Anzalone, Guilhem, Hanitravelo, Giffona Justinia, Thareau, Bertille

Cet article analyse des démarches mises en oeuvre en Pays de la Loire par des associations environnementalistes et agricoles promouvant une alimentation durable. Elles reposent sur la mise en relation entre producteurs agricoles et mangeurs, avec l�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ca8bb8f0fc0b7d9ac320fcdbfd06fab4
http://journals.openedition.org/vertigo/34176

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Mesurer l'achat d'aliments locaux dans une perspective de santé publique : développement et validation d'un questionnaire court

Autor: Mercier, Annie-Pier

Devant le constat que le système alimentaire dominant ne permettait ni de contribuer à la santé des individus ni à celle de la planète, plusieurs chercheurs ont tenté d'identifier des choix et des habitudes alimentaires qui favorisent la santé

Externí odkaz: https://hdl.handle.net/20.500.11794/73033

Zobrazit plný text záznamu

Dissertation/ Thesis

Perceptions des infirmières et infirmiers du Québec sur l'intégration de l'alimentation durable dans leur pratique clinique : une étude qualitative

Autor: Larente-Marcotte, Stéphanie

Contexte : L’alimentation durable désigne une alimentation saine, solidaire et juste, présentant un faible impact environnemental et contribuant à la souveraineté, à la sécurité et à la santé alimentaires. Plusieurs associations infirmièr

Externí odkaz: http://hdl.handle.net/20.500.11794/74182

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání