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Dissertation/ Thesis
Cinética de secagem de resíduos de abacaxi (ananas comosus l.) Enriquecidos com a levedura saccharomyces Cerevisiae.
Autor: ALEXANDRE, Hofsky Vieira.
Publikováno v: Biblioteca de Teses e Dissertações da UFCGUniversidade Federal de Campina GrandeUFCG.
Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-10-02T18:21:19Z No. of bitstreams: 1 HOFSKY VIEIRA ALEXANDRE - TESE (PPGRN) 2010.pdf: 1810958 bytes, checksum: 5d95f1b7e998d24184f2ebc2949754fb (MD5)
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2
Akademický článek
Armazenamento de pitanga em pó.
Autor: Alexandre, Hofsky Vieira1, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa1, de Melo Queiroz, Alexandre José1, de Oliveira, Emanuel Neto Alves1 emanuelnetoliveira@ig.com.br
Publikováno v: Comunicata Scientiae. 2014, Vol. 5 Issue 1, p83-91. 9p.
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Akademický článek
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4
Drying of the pulp of red brazilian cherry and storage of the powder
Autor: ALEXANDRE, Hofsky Vieira.
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Submitted by Severina Oliveira (severina.sueli@ufcg.edu.br) on 2019-05-27T19:46:26Z No. of bitstreams: 1 HOFSKY VIEIRA ALEXANDRE-DISSERTAÇÃO (PPGEA) 2005.pdf: 1024376 bytes, checksum: 04377d0ae71cb39a5883df58b5c23d14 (MD5) Made available in DSpace
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5
Akademický článek
Avaliação da cinética de secagem da carambola em secador convectivo. (Portuguese)
Autor: de Farias Leite, Daniela Dantas, Pereira, Emmanuel Moreira, Albuquerque, Aline Pacheco, de Assis Mendes, Francisco, Alexandre, Hofsky Vieira
Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; abr-jun2016, Vol. 11 Issue 2, p1-4, 4p
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6
Qualidade da polpa de lichia em pó, obtida pelo processo de liofilização
Autor: DUARTE, Marco Tullio Lima.
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
Submitted by Maria Medeiros (maria.dilva1@ufcg.edu.br) on 2018-08-21T11:22:50Z No. of bitstreams: 1 MARCO TÚLLIO LIMA DUARTE - TESE (PPGEP) 2018.pdf: 2250276 bytes, checksum: fbe9c7f829118eade9f7ed9fba1f9644 (MD5) Made available in DSpace on 2018-08
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7
Aproveitamento tecnológico da semente da manga para elaboração de barras de cereais
Autor: GOMES, Patrícia Maria de Araújo.
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
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Submitted by Maria Medeiros (maria.dilva1@ufcg.edu.br) on 2018-08-21T10:35:45Z No. of bitstreams: 1 PATRÍCIA MARIA DE ARAÚJO GOMES - TESE (PPGEP) 2017.pdf: 3074455 bytes, checksum: d6b4674a09412a4dc9ce4006b9600ed3 (MD5) Made available in DSpace on
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8
Descrição da secagem convectiva de grãos de milho através de modelos difusivos
Autor: BORGES, Fabrício Batista.
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
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Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-06-13T20:31:59Z No. of bitstreams: 1 FABRÍCIO BATISTA BORGES – TESE (PPGEP) 2016.pdf: 4027586 bytes, checksum: c02ca04ae0983633d70b155cc190bf48 (MD5) Made available in DSpace
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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/975
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9
Processamento do fruto do juazeiro para obtenção da farinha e do óleo
Autor: DINIZ, Valdefran Maia.
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
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Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-06-12T20:55:21Z No. of bitstreams: 1 VALDEFRAN MAIA DINIZ – TESE (PPGEP) 2016.pdf: 1513284 bytes, checksum: 65b7ff42de41578c05d4e5e300bb65c0 (MD5) Made available in DSpace on
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10
Membranas porosas de quitosana/gelatina para liberação controlada de insulina
Autor: MAIA, Paula Christianne Gomes Gouveia Souto.
Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
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Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-06-13T20:55:07Z No. of bitstreams: 1 PAULA CHRISTIANNE GOMES GOUVEIA SOUTO MAIA – DISSERTAÇÃO (PPG-CEMat) 2015.pdf: 2231072 bytes, checksum: ae7116b6547ccb83d6170ccf2e265c42
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