Výsledky vyhledávání

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Knihovna bude uzavřena od 23. 12. 2024 do 3. 1. 2025.

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "ALBALA, KEN"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 209 pro vyhledávání: '"ALBALA, KEN"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Kniha

Opulent Nosh : A Cookbook for Audacious Appetites. [elektronicky zdroj]

Autor: Albala, Ken

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV (Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.)

Vybrat výsledek číslo 2 2

Kniha

The Great Gelatin Revival : Savory Aspics, Jiggly Shots, and Outrageous Desserts. [elektronicky zdroj]

Autor: Albala, Ken

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV (Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.)

Vybrat výsledek číslo 3 3

Elektronická kniha

Noodle soup : recipes, techniques, obsession / Ken Albala. [electronic resource]

Autor: Albala, Ken, 1964-, author

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 4 4

Kniha

A Cultural History of Food in the Renaissance. [elektronicky zdroj]

Autor: Albala, Ken

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV (Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.)

Vybrat výsledek číslo 5 5

Elektronická kniha

Nuts : a global history / Ken Albala. [electronic resource]

Autor: Albala, Ken, author

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 6 6

Elektronická kniha

Grow food, cook food, share food : perspectives on eating from the past and a preliminary agenda for the future / Ken Albala. [electronic resource]

Autor: Albala, Ken, 1964-

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 7 7

Elektronická kniha

Three world cuisines [electronic resource] : Italian, Mexican, Chinese / Ken Albala.

Autor: Albala, Ken, 1964-

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 8 8

Elektronická kniha

Pancake : a global history / Ken Albala. [electronic resource]

Autor: Albala, Ken, 1964-

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 9 9

Kniha

Beans : A History. [elektronicky zdroj]

Autor: Albala, Ken

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat výsledek číslo 10 10

Elektronická kniha

The banquet : dining in the great courts of late Renaissance Europe / Ken Albala. [electronic resource]

Autor: Albala, Ken, 1964-, author

Externí odkaz: Kolekce e-knih KNAV Registrovani uzivatele: plny text online 5 minut, dalsi pristup na vyzadani. Registered users: full text online 5 minutes, further access on request.

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Další »
[21]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

84 Akademické články
73 Recenze
30 Knihy
21 Electronic Resources
12 Elektronické knihy
11 Časopisy
1 Research Starters
1 Reports

49 nonfiction
21 electronic books
16 cooking
15 history
10 food
9 food habits
6 cookbooks
6 food supply
6 gastronomy
6 history of food
5 cookery, food, and drink
5 diet
4 alcohol
4 italian cooking
4 krondl, michael
4 wines
3 desserts
3 food industry
3 food production
3 food studies
3 nutrition
3 shakespeare, william, 1564-1616
2 17th century medical history
2 almond milk
2 anniversaries
2 astarita, tommaso
2 ballerini, luigi
2 beer industry
2 businesswomen
2 cacao
2 career development
2 child nutrition
2 chocolate
2 cocoa products
2 confectionery
2 convalescence
2 cook, elizabeth
2 cookery
2 cooking history
2 criticism
2 culture diffusion
2 davidson, alan
2 diners
2 dried fish
2 early modern europe
2 eating disorders
2 editors
2 elite (social sciences)
2 english cooking
2 ethiopia

37 taylor & francis ltd
24 university of california press
9 oxford university press
9 univ chicago press
8 cambridge university press
8 oxford university press / usa
5 university of illinois press
4 bloomsbury publishing plc
4 equinox publishing group
4 university of chicago press
3 cambridge univ press
3 elsevier ltd
3 etnoloska tribina / ethnological forum
3 johns hopkins university press
3 sixteenth century society
3 wiley-blackwell
2 academic press inc.
2 berg publ
2 greenwood
2 oxford univ press
2 phi kappa phi forum
2 state historical society of missouri
1 abc-clio
1 abc-clio/greenwood
1 altamira press
1 amer folklore soc
1 american antiquarian society
1 bloomsbury
1 bloomsbury publishing usa
1 cea publications
1 chelsea house
1 columbia university press
1 elsevier
1 facts on file, inc
1 facts on file, incorporated
1 food history news
1 greenwood press
1 greenwood, an imprint of abc-clio, llc
1 johns hopkins univ press
1 oregon state university press
1 reaktion
1 reaktion books
1 revista estudos sociedade e agricultura
1 routledge
1 routledge journals, taylor & francis ltd
1 technological university dublin
1 university of alabama press
1 university of illinois
1 wiley-blackwell publishing, inc
1 立命館大学食マネジメント学会

30 gastronomica
22 food, culture & society
15 renaissance quarterly
9 historian
7 sixteenth century journal
5 food culture & society
4 american historical review
4 appetite
4 cea critic
4 english historical review
4 food & foodways: history & culture of human nourishment
4 isis
4 journal of american folklore
4 journal of british studies
4 petits propos culinaires
4 shakespeare quarterly
3 ethnological forum / etnoloska tribina
3 historical research
3 journal of wine research
3 the historian
3 the oxford encyclopedia of food and drink in america
3 winterthur portfolio
2 enterprise & society
2 isis: a journal of the history of science in society
2 journal of modern italian studies
2 missouri historical review
2 phi kappa phi forum
2 savoring gotham: a food lover's companion to new york city
2 the oxford companion to sugar and sweets
2 the sixteenth century journal
1 common-place: the interactive journal of early american life
1 devouring japan : global perspectives on japanese culinary identity
1 enterprise and society
1 enterprise and society (project muse)
1 estudos sociedade e agricultura
1 food history news
1 food, culture and society
1 gastronomica the journal of food and culture
1 historically speaking
1 salem press encyclopedia
1 shakespeare studies (rosemont publishing & printing corporation)
1 studies in history & philosophy of biological & biomedical sciences
1 studies in history and philosophy of biol & biomed sci
1 studies in history and philosophy of biological and biomedical sciences
1 the american historical review
1 the english historical review
1 the oxford companion to world exploration
1 立命館食科学研究

46 Academic Search Ultimate
39 Complementary Index
26 Supplemental Index
25 JSTOR Journals
21 Vybrané kolekce e-knih
15 Arts & Humanities Citation Index
10 Social Sciences Citation Index
8 Oxford Reference
7 OpenAIRE
3 ScienceDirect
2 Business Source Ultimate
2 MEDLINE
1 eBook Index
1 Research Starters
1 Katalog Knihovny AV ČR
1 Science Citation Index Expanded
1 Oxford Scholarship Online

3 united states
2 europe
2 italy
2 japan

1 Knav

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......