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Acción combinada de la radiación UV-C y la atmósfera controlada para optimizar la calidad del tomate
Autor:
Robles Sánchez, Pedro Antonio, Campos, André de, Artés Hernández, Francisco de Asís, Gómez di Marco, Perla Azucena, Calderón García, Antonio Asensio, Ferrer Ayala, María Ángeles, Artés Calero, Francisco
Publikováno v:
Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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[SPA] El tomate es una hortaliza de gran importancia económica y fuente de vitaminas y varios compuestos con propiedades antioxidantes beneficiosas para la salud. En algunos productos hortofrutícolas recolectados, la aplicación de radiación UV-C
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6af30b154008db44fd5d40cadcf84b9d
https://hdl.handle.net/10317/494
https://hdl.handle.net/10317/494
Publikováno v:
Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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[SPA] indica), siendo una alternativa para la explotación de tierras en zonas semiáridas de baja fertilidad. Entre los principales problemas que presentan estos frutos destacan su rápido deterioro, las infecciones por microorganismos alterantes y
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1925743fc9c70a32fbd987fe5b192d51
http://hdl.handle.net/10317/11854
http://hdl.handle.net/10317/11854
Autor:
Neuwald, Daniel Alexandre, Sestari, Ivan, Saquet, Adriano Arriel, Brackmann, Auri, Strif, Josef
Publikováno v:
Repositorio Digital de la Universidad Politécnica de Cartagena
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[PORT] O trabalho teve como objetivo avaliar o método da fluorescência de clorofilas para detectar o estresse induzido em maçã, cultivar ‘Braeburn’, através de altas concentrações de CO2. As medições da fluorescência de cloroficas foram
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e999704eb828c26e54e2980e24e06bca
https://hdl.handle.net/10317/11856
https://hdl.handle.net/10317/11856
Autor:
Ueno, Bernardo, Couto, M. E. O., Cantillano, Rufino Fernando Flores, Zanatta, Zarela Casas Navarro, Curtinaz, T. H.
O objetivo deste trabalho foi estudar o efeito do ozônio sobre /Penicillium/ /italicum/ (PI) e /P/. /digitatum/ (PD) de citros. O ensaio foi conduzido em duas câmara-fria, uma com liberação de gás ozônio (0,09 ppm, AgroCare modelo OP 35 da Inte
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::29740b3b59a345a04bfe2a3527abd7e5
https://hdl.handle.net/10317/12377
https://hdl.handle.net/10317/12377
Autor:
Arias Álvarez, María Esther, González Buesa, Jaime, López Buesa, Pascual, Oria Almudí, Rosa María Pilar
[SPA] Con el fin de optimizar el envasado en atmósfera modificada de pera Conferencia mínimamente procesada, se ha estudiado la tolerancia del producto a diferentes composiciones atmosféricas: atmósfera con baja concentración de O2 (2% O2 + 0% C
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::75bdb956837f6b52fcd75d6a9ad95500
https://hdl.handle.net/10317/12065
https://hdl.handle.net/10317/12065
[POR] Apesar da riqueza nutricional do kiwi, este é um fruto ainda pouco consumido, pela relativamente baixa conveniência no consumo. Assim, um puré de kiwi, pronto a ser utilizado na preparação de sobremesas, batidos, etc, pode constituir um pr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::744734874a92b409a3651f141d8952fb
https://hdl.handle.net/10317/12177
https://hdl.handle.net/10317/12177
Autor:
Ingallinera, Barbara, Spagna, Giovanni
[SPA] Modified atmospheres, saturated in N2 and Ar, have been studied for their effect on the final quality of six cultivars of fresh-cut escarole. The study has observed that the fresh-like properties and consumer acceptability, relative to browning
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::7c0460e1eef8fb4d377087f7964ddd66
https://hdl.handle.net/10317/12014
https://hdl.handle.net/10317/12014
Publikováno v:
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ReDivia. Repositorio Digital del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias
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ReDivia. Repositorio Digital del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias
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[SPA] Mandarinas ‘Marisol’ para comercialización directa (5 días a 5ºC más 7 días a 20ºC) fueron enceradas con un recubrimiento a base de polietileno, goma laca y carnauba con diferente cantidad de sólidos totales (18% y 15%). La aplicaci
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::222a09189d70572238ad9f9efad45e4e
https://hdl.handle.net/20.500.11939/7932
https://hdl.handle.net/20.500.11939/7932
Autor:
Ferraz, Antonio Carlos de Oliveira, Teruel Mederos, Bárbara Janet, Usberti, Franciane Colares Souza, Fujii, Armando Kazuo, Abrahão, Roberto Funes
[POR] A utilização da madeira como material construtivo de caixas para transporte de produtos agrícolas é atraente nos dias atuais por ser recurso renovável e de grande benefício social por gerar emprego e renda. No Brasil a confecção de caix
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::3820e9f556d4ad04d3a05af5e7ae3585
https://hdl.handle.net/10317/12279
https://hdl.handle.net/10317/12279
[SPA] Se evaluó el efecto del uso de membranas de celulosa sobre parámetros de calidad de la uva para consumo en fresco, aplicando la técnica de embolsado posterior al cuaje de los racimos en plantas de las cultivares (cvs.) Italia y Red Globe. El
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::be729c012aeef3125371da5c4da76fc7
https://hdl.handle.net/10317/12292
https://hdl.handle.net/10317/12292