Zobrazeno 1 - 7
of 7
pro vyhledávání: '"A.I. Peter-Ikechukwu"'
Publikováno v:
Pakistan Journal of Nutrition. 13:716-721
The effects of the physical characteristics of polyethylene packaging materials on the storage stability (keeping quality) of preservative-free plantain chips at ambient temperature (30-37°C) were studied. Physical characteristics and proximate comp
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a2754f85fcdd759e20246a7970ef980e
https://doi.org/10.3923/pjn.2014.716.721
https://doi.org/10.3923/pjn.2014.716.721
Functional Properties of Sausage Rolls Made from Cocoyam and Wheat Flour Enriched with Soybean Flour
Autor:
A.I. Peter-Ikechukwu, J.C. Ogbuagu, D.C. Okafor, J.C. Ibeabuchi, Michael Chukwu, Ijeoma M. Agunwah, Chioma N. Eluchie, E.J. Aneke
Publikováno v:
Food Science and Nutrition Studies. 3:39
Functional properties of sausage rolls made from cocoyam and wheat flour enriched with soybean flour was studied. Cocoyam cormels and soybean were processed into flour, which were later used to formulate composite flour blends, with wheat flour in th
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fbe075c59ffaa878dffb024e485e8228
https://doi.org/10.22158/fsns.v3n2p39
https://doi.org/10.22158/fsns.v3n2p39
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.