Výsledky vyhledávání - "A.H. Fadahunsi"

Akara Ogbomoso: Microbiological Examination and Identification of Hazards and Critical Control Points

Autor: T.E. Davies, Agbaje Lateef, A. Adelekan, I. A. Adelere, A.A. Adedeji, A.H. Fadahunsi

Publikováno v: Food Science and Technology International. 16:389-400

Akara Ogbomoso was examined toward the establishment of hazard analysis and critical control point (HACCP). The akara was produced in residential buildings with the attendant consequence of contamination. There was ample growth of aerobes, coliforms,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a9cef843c5684fefe0a0d6484446e088
https://doi.org/10.1177/1082013210366894

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání