Zobrazeno 1 - 10
of 679
pro vyhledávání: '"A. Sigge"'
Publikováno v:
South African Journal of Science, Vol 120, Iss 7/8 (2024)
The South African food system is facing severe challenges as increasing hunger, rising food costs, lack of dietary diversity, child stunting, foodborne illnesses, food waste and an obesity epidemic coupled with malnutrition are observed. In this stud
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0a4d88f8ca5640cf8d05b2718fc2bcc0
Autor:
Ronquest-Ross, Lisa-Claire1 lisaronquest@gmail.com, Sigge, Gunnar O.2
Publikováno v:
South African Journal of Science. Jul/Aug2024, Vol. 120 Issue 7/8, p83-90. 8p.
Publikováno v:
In Heliyon August 2023 9(8)
Publikováno v:
Heliyon, Vol 9, Iss 8, Pp e18555- (2023)
Mango fruits are a rich source of nutrients, however, due to their perishability and seasonality, minimal processing and drying offer the potential ensure a shelf stable and safe product. The use of sodium metabisulphite (SMB) as pre-treatment in the
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/99fcf67bebba437d93112c31ca46ae10
Publikováno v:
In Social Sciences & Humanities Open 2023 8(1)
Autor:
Nyamende, Nandi E., Sigge, Gunnar O., Belay, Zinash A., Mphahlele, Rebogile R., Oyenihi, Ayodeji B., Mditshwa, Asanda, Hussein, Zaharan M., Caleb, Oluwafemi James
Publikováno v:
In Food Bioscience December 2022 50 Part B
Publikováno v:
Social Sciences and Humanities Open, Vol 8, Iss 1, Pp 100738- (2023)
This study examined the effect of increased childcare demands during the COVID-19 pandemic on maternal work and household food security in South Africa. Descriptive and multivariate analyses were conducted with 1890 mothers using the National Income
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/974ef8074fab45318ebf0c26d12d5cb8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Appetite 1 December 2021 167