Zobrazeno 1 - 10
of 20
pro vyhledávání: '"A. Ruttkat"'
Publikováno v:
Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60:9688-9696
Cranberry procyanidins have been associated with an effect against urinary tract infections (UTI) for decades, and European health claims are requested. This study compares the procyanidin profiles and concentrations of American cranberry ( Vaccinium
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::0ec970b901d30b555558b29063d876f8
https://doi.org/10.1021/jf303100q
https://doi.org/10.1021/jf303100q
Autor:
A. Ruttkat, Helmut F. Erbersdobler
Publikováno v:
Journal of Chromatography A. 678:103-107
To evaluate further the reported degradation of furosine during gas chromatographic (GC) determination, a set of experiments with different derivatization conditions were carried out, utilizing a pure furosine standard. The results showed that the de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::00cfdc91a865437627caa0ab0e11cc76
https://doi.org/10.1016/0021-9673(94)87079-9
https://doi.org/10.1016/0021-9673(94)87079-9
Autor:
Axel Ruttkat, Helmut F. Erbersdobler
Publikováno v:
Journal of the Science of Food and Agriculture. 68:261-263
In a model system with lysine monohydrochloride and various reducing sugars, the contents of N e -carboxymethyllysine (CML) were measured after heat treatment at 98°C for 3-24 h. The results show for the first time that CML could be formed by the re
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::95c1ab1ce3f9cead43dc5de8ff983627
https://doi.org/10.1002/jsfa.2740680219
https://doi.org/10.1002/jsfa.2740680219
Publikováno v:
ACS Symposium Series ISBN: 9780841234048
Chemical Markers for Processed and Stored Foods
Chemical Markers for Processed and Stored Foods
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::13c75f92880d16a08a82c2413e4c0320
https://doi.org/10.1021/bk-1996-0631.ch005
https://doi.org/10.1021/bk-1996-0631.ch005
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Journal of Agricultural & Food Chemistry; 9/26/2012, Vol. 60 Issue 38, p9688-9696, 9p
Autor:
Ruttkat, Axel, Erbersdobler, Helmut F
Publikováno v:
Journal of the Science of Food & Agriculture; Jun1995, Vol. 68 Issue 2, p261-263, 3p
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Kniha
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.