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Autor:
A. M. Detoni, S. L. C. Carvalho, A. T. Hoshino, M. A. Pastório, M. A. H. Schmidt, A. O. Menezes Junior, H. G. Androcioli
Publikováno v:
Brazilian Journal of Biology, Iss 0 (2018)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/77ceafbd3c5a4c3c889f75a195d99f57
Autor:
A. M. Detoni, A. O. Menezes Junior, Humberto Godoy Androcioli, M. A. H. Schmidt, Marcelo Augusto Pastório, Adriano Thibes Hoshino, S. L. C. Carvalho
Publikováno v:
Brazilian Journal of Biology, Iss 0 (2018)
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 25, Iss 3, Pp 546-552 (2005)
O sistema de cultivo, as cultivares, as condições de colheita e pós-colheita têm efeito direto na conservação e qualidade das uvas. Diante disso, este trabalho objetivou avaliar o efeito do tempo (0, 7, 14, 21, 28 e 35 dias) e da temperatura de