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Autor:
L. R. Rodarte Medina, R. G. Campos Montiel, J. Castro Rosas, Diana J. Pimentel González, A. D. Hernández Fuentes
Publikováno v:
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, Vol 2, Iss 1 (2014)
Se elaboraron salsas a base de Xoconostle Ulapa, de la variedad Opuntia oligacantha C. F. Först, de un huerto comercial establecido en el municipio de Tezontepec de Aldama, Hidalgo, utilizando ingredientes como chile seco cascabel y, ajos, se obtuvi
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https://doaj.org/article/802cb5a424354ba3ae2d854688166132
Autor:
J. Pinedo Espinoza, C. Gallegos Vázquez, L. González de la Rosa, R.C. Campos Montiel, A. D. Hernández Fuentes
Publikováno v:
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, Vol 2, Iss 1 (2014)
En este estudio se determinó el contenido de azucares totales y azucares reductores de diferentes genotipos de nopales productores de xoconostle (Opuntia spp.) colectados en localidades de los estados de Hidalgo, Estado de México y Zacatecas, Méxi
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https://doaj.org/article/da94a287300245d4a0397fc88e2eaee9
Autor:
L. González de la Rosa, Rafael G. Campos Montiel, Pablo Elorza Martínez, J. M. Pinedo Espinoza, A. D. Hernández Fuentes
Publikováno v:
Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, Vol 1, Iss 2 (2013)
Se estudió el comportamiento poscosecha de los frutos de xoconostle Ulapa (Opuntia oligacantha C. F. Först), por efecto del corte e índices de madurez, bajo condiciones de temperatura ambiente y almacenamiento refrigerado a 5°C. Se evaluaron ocho
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https://doaj.org/article/1e02678b67714715baa7674db438d0b2
Autor:
Alonso Sánchez-Cruz, María D. Hernández-Fuentes, Cayetana Murillo-Gómez, Enrique J. de la Rosa, Catalina Hernández-Sánchez
Publikováno v:
Cells, Vol 11, Iss 10, p 1621 (2022)
Insulin-degrading enzyme (IDE) was named after its role as a proteolytic enzyme of insulin. However, recent findings suggest that IDE is a widely expressed, multitask protein, with both proteolytic and non-proteolytic functions. Here, we characterize
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https://doaj.org/article/5a69694611f4467894b529d5cbab1ba1
Autor:
Aracely Hernández Pérez, Rafael G. Campos Montiel, Cesar U. López Palestina, Alma D. Hernández Fuentes, Antonio Juárez Maldonado
Publikováno v:
Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 8:14-17
La diabetes mellitus es una enfermedad prevalente en todo el mundo, se debe a una pérdida progresiva de la secreción adecuada de insulina [5] en México el uso de plantas medicinales es una práctica común para tratar esta enfermedad, se estima qu
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2b95714bd4261af7208086264157ccd9
https://doi.org/10.29057/icap.v8i16.8274
https://doi.org/10.29057/icap.v8i16.8274
Autor:
Andrea Paloma Zepeda-Velázquez, Lucio Castro-Parra, Rafael German Campos-Montiel, Alma D. Hernández-Fuentes, Abigail Reyes-Munguía, Isaac Almaraz-Buendía
Publikováno v:
Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 8:18-24
El pescado y los productos obtenido a través de la pesca son una fuente importante de proteínas; y que al paso de los años ha incrementado su relevancia para la alimentación de los seres humanos en todo el mundo. Sin embargo, al igual que otros p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8659f7e18322326de5c864c3ed282e3e
https://doi.org/10.29057/icap.v8i16.7619
https://doi.org/10.29057/icap.v8i16.7619
Autor:
Rocio Maricela Peralta-Manjarrez, Marcelino Cabrera-De La Fuente, Adalberto Benavides-Mendoza, Rafael German Campos-Montiel, Hortensia Ortega-Ortíz, Alma D. Hernández-Fuentes
Publikováno v:
Pakistan Journal of Botany. 55
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a14a7bb2d61ac82ff6c8313250ea392e
https://doi.org/10.30848/pjb2023-5(27)
https://doi.org/10.30848/pjb2023-5(27)
Autor:
Christian A. Pensamiento-Niño, Rafael G. Campos-Montiel, Javier Añorve-Morga, Esther Ramírez-Moreno, Juan A. Ascacio-Valdés, Alma. D. Hernández-Fuentes
Publikováno v:
Applied Sciences, Vol 11, Iss 13, p 5965 (2021)
Flowers have traditionally been used in the production of various dishes to improve the sensory aspects of food. In this study, the nutritional and functional composition of cactus flowers was evaluated for their possible use in the food industry. Th
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https://doaj.org/article/81c1b07d43ef41e0934ba7678fa0a2b2
Autor:
Christian A. Pensamiento-Niño, Araceli Castañeda-Ovando, Javier Añorve-Morga, Alma D. Hernández-Fuentes, Karina Aguilar-Arteaga, Deyanira Ojeda-Ramírez
Traditionally, edible flowers have been used in alternative medicine by several cultures around the world. Recently, they have gained in popularity as a new trend in worldwide gastronomy because they have been added as ingredients in food and beverag
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dd24075c45a82605ee7f2107a2f984cd
Autor:
A. D. Hernández-Fuentes, J. M. Pinedo-Espinoza, M. T. Colinas-León, J. Meza-Rangel, S. Juárez-Cahuatitla
Publikováno v:
Revista Chapingo Serie Horticultura, Vol 12, Iss 1, Pp 19-25 (2006)
El objetivo de este trabajo fue evaluar el uso de soluciones preservativas y el tiempo de inmersión, que permitan almacenar la flor de alstroemeria por tiempo prolongado, sin afectar su calidad. Se evaluaron dos cultivares de alstroemeria: Silvia y
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https://doaj.org/article/b89179834ef6452caf418bf36dd70c02