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pro vyhledávání: '"A. Brouillaud-Delattre"'
Publikováno v:
In International Journal of Food Microbiology 2002 73(2):171-185
Publikováno v:
International Journal of Food Microbiology 2-3 (73), 171-185. (2002)
International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2002, 73 (2-3), pp.171-185. ⟨10.1016/S0168-1605(01)00647-X⟩
International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2002, 73 (2-3), pp.171-185. ⟨10.1016/S0168-1605(01)00647-X⟩
Communication présentée au "3rd International Conference on Predictive Modelling in Foods, Leuven, Belgium12–15 September 2000"; Various predictive models of microbial behavior have been created and extensive data collection has been done by nume
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::eb2ca100435dfa882e2d5b454225b6cc
https://doi.org/10.1016/s0168-1605(01)00647-x
https://doi.org/10.1016/s0168-1605(01)00647-x
Publikováno v:
Journée scientifique de l'ENVT
Journée scientifique de l'ENVT, 2003, Toulouse, France. pp.Inconnu, 2003
Journée scientifique de l'ENVT, 2003, Toulouse, France. pp.Inconnu, 2003
National audience
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6e53476fdd95a25aea074009fb46ce1d
https://hal.inrae.fr/hal-02825908
https://hal.inrae.fr/hal-02825908
Publikováno v:
Applied and Environmental Microbiology
Applied and Environmental Microbiology, American Society for Microbiology, 2000
Applied and Environmental Microbiology, American Society for Microbiology, 2000
The lag time of Listeria monocytogenes growing under suboptimal conditions (low nutrient concentrations, pH 6, and 6.5°C) was extended when the inoculum was severely stressed by starvation and the inoculum size was very small. Predictive microbiolog
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::c03492663087f1b3487ef1b9b02465a8
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00294323
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00294323
Autor:
Cecille Lahellec, Murielle Maire, Catherine Collette, Cesar Mattei, Agnes Brouillaud-Delattre
Publikováno v:
Europe PubMed Central
The growth potential of Listeria monocytogenes was evaluated at low temperature in sterilized milk and raw dairy products. Sterilized and raw milk were inoculated with different strains of L. monocytogenes in 2 physiological states and at various con
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::39fe383083207b5c8a729edba2ef593d
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9241852
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9241852
Méthode de mesure de l'efficacité des procédés de nettoyage et de désinfection des surfaces ouvertes
Publikováno v:
Le Lait
Le Lait, INRA Editions, 1994, 74 (1), pp.79-88
Le Lait, INRA Editions, 1994, 74 (1), pp.79-88
Resume L'article decrit une methode de mesure de l'efficacite du nettoyage et de la desinfection des surfaces ouvertes, c'est-a-dire non nettoyables par ecoulement de liquide en circuit ferme. Elle utilise un robot pour assurer la reproductibilite de
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::cb5b1c7784bcec747510e54cc963e3f1
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00929381
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00929381
Autor:
Brouillaud-Delattre, A., Cerf, O.
Publikováno v:
Revue Laitière Française
Revue Laitière Française, 1993, 52, pp.30
Revue Laitière Française, 1993, 52, pp.30
National audience
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3263c6f6daff9f7184a889f320d8c796
https://hal.inrae.fr/hal-02703217
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