Zobrazeno 1 - 4
of 4
pro vyhledávání: '"A. A. Modhir"'
Publikováno v:
Food / Nahrung. 38:378-381
Amaranth seeds are very small. Their bulk density is 843 g dm−3. Basic analysis of amaranth whole flour from Slovakia proved evidently a high content of proteins (17.7% on dry basis), what is typical for amaranths. The lipid content of amaranth gra
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b243dcba0e29b77873a192bab0f79348
https://doi.org/10.1002/food.19940380405
https://doi.org/10.1002/food.19940380405
Publikováno v:
Food / Nahrung. 41:108-110
Content of amino acids and fatty acids in whole amaranth flour from Amaranthus hypochondriacus was investigated. In comparison with fine wheat flour, used in our experiments, high lysine content was observed (5,95 g/16 g N in comparison with 2,90 g/1
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f0412c92c90f57648148efef529c69fb
https://doi.org/10.1002/food.19970410211
https://doi.org/10.1002/food.19970410211
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.