Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores de 50 años mediante parámetros dietéticos y de composición corporal Assessment of the nutritional status of a group of people older than 50 years by means of dietary and body composition parameters

Autor: C. Martínez Roldán, P. Veiga Herreros, J. Mª Cobo Sanz, A. Carbajal Azcona

Publikováno v: Nutrición Hospitalaria, Vol 26, Iss 5, Pp 1081-1090 (2011)

Objetivo: Valorar el estado nutricional de adultos mayores mediante parámetros dietéticos y de composición corporal. Metodología: La muestra está formada por 49 adultos mayores de 50 años (23 hombres y 26 mujeres) con una media de edad de 54,84

Externí odkaz: https://doaj.org/article/015f31df9937406280a921ab187fd7b9

Cuando alimentarse era peligroso para la salud : la adulteración en Gran Bretaña al mediar el siglo XIX

Autor: Canales Gili, Esteve, Carbajal Azcona, Ángeles

Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
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Recercat: Dipósit de la Recerca de Catalunya
Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)

Este artículo analiza, haciendo uso fundamentalmente de fuentes de época, algunas de las cuestiones que suscita la abundante presencia de la adulteración y el fracaso de su control en Gran Bretaña durante los años centrales del periodo victorian

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::39198e33179ac7c32be19ddf8cc41802
http://hdl.handle.net/2072/394608

Dieta Mediterránea y salud. Importancia de los alimentos vegetales y sus componentes bioactivos

Autor: Carbajal Azcona, Ángeles

Publikováno v: E-Prints Complutense: Archivo Institucional de la UCM
Universidad Complutense de Madrid
E-Prints Complutense. Archivo Institucional de la UCM
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Se revisan las características de la Dieta Mediterránea y sus componentes bioactivos, nutrientes y no nutrientes, y su papel en la salud.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::27e442b9b20380e76e09c28eb64ab9aa
https://eprints.ucm.es/id/eprint/37702/1/Carbajal-DM-Escorial-UCM-17-julio-2014.pdf

La 'dieta mediterránea' como ejemplo de dieta prudente y saludable. Importancia de los alimentos de origen vegetal y de sus componentes bioactivos

Autor: Carbajal Azcona, Ángeles

Publikováno v: E-Prints Complutense: Archivo Institucional de la UCM
Universidad Complutense de Madrid
E-Prints Complutense. Archivo Institucional de la UCM
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Actualmente, las enfermedades crónicas (EC) (cardiovasculares, hipertensión, obesidad, diabetes, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc.) constituyen la principal causa de morbi-mortalidad. Hay un total consenso en la comunidad científica sob

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::23bb6e3de3772dfee43bbb5c0ca90cc9
https://eprints.ucm.es/id/eprint/33683/1/Carbajal-bioactivos-DM-Escorial-26-julio-2012.pdf

Evaluación del estado nutricional de un grupo de adultos mayores de 50 años mediante parámetros dietéticos y de composición corporal

Autor: Martínez Roldán, C., Veiga Herreros, P., Cobo Sanz, J. Mª, Carbajal Azcona, A.

Publikováno v: Nutrición Hospitalaria v.26 n.5 2011
SciELO España. Revistas Científicas Españolas de Ciencias de la Salud
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Nutrición Hospitalaria, Volume: 26, Issue: 5, Pages: 1081-1090, Published: OCT 2011

Objetivo: Valorar el estado nutricional de adultos mayores mediante parámetros dietéticos y de composición corporal. Metodología: La muestra está formada por 49 adultos mayores de 50 años (23 hombres y 26 mujeres) con una media de edad de 54,84

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::450cf77e9e68381ff473728a2f9f74e7
http://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212-16112011000500024