Výsledky vyhledávání

Autor: Bavnshøj, Peter

Publikováno v: Bavnshøj, P 2015, Forord . i I Adriansen, B Buhl, I Hellvik & B Møller Knudsen (red), Mad og Regionalitet . Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 16, s. 5 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::0551e7d504ada3750ab6bccffbc6e96a
https://hdl.handle.net/109.1.5/a772a2f1-c35b-461e-9326-ca81323a924b

Zobrazit plný text záznamu

Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv:fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden

Autor: Buhl, Bettina

Publikováno v: Buhl, B 2015, Madlavning i Østjylland fortalt af østjyderne selv : fødevarer, madlavning og måltider i efterkrigstiden . i I Adriansen, B Buhl, I Hellvik & B Møller Knudsen (red), Mad og Regionalitet . Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 16, s. 48-73 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::7c52b3fd59d20498a146a6173e6eb3d4
https://hdl.handle.net/109.1.5/b636908a-fb1b-4aee-b8d4-e97bd6e7660e

Zobrazit plný text záznamu

Introduktion til Mad og Regionalitet

Autor: Adriansen, Inge, Buhl, Bettina, Hellvik, Irene, Møller Knudsen, Bodil

Publikováno v: Adriansen, I, Buhl, B, Hellvik, I & Møller Knudsen, B (red) 2015, Introduktion til Mad og Regionalitet . i Mad og Regionalitet . Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 16, s. 6-8 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::88cb7431b7fd79a438827257f1243e5f
https://hdl.handle.net/109.1.5/5f8cecc2-2609-444e-a6c6-c225489ecf99

Zobrazit plný text záznamu

Mad og Regionalitet

Autor: Adriansen, Inge, Buhl, Bettina, Hellvik, Irene, Møller Knudsen, Bodil

Publikováno v: Adriansen, I, Buhl, B, Hellvik, I & Møller Knudsen, B (red) 2015, Mad og Regionalitet . Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 16, Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::2cd6b4110c3cc868dfc9d4fcab7fdd8d
https://hdl.handle.net/109.1.5/34e26545-982a-454b-aa63-a5416d3d4391

Zobrazit plný text záznamu

Barnemad:Danske kogebøger til børn, 1847-1975

Autor: Nyvang, Caroline

Publikováno v: Nyvang, C 2017, Barnemad : Danske kogebøger til børn, 1847-1975 . i M B Jensen & T N Fabienke (red), Ved bordet-mennesker, mad & nature morte . Aarhus Universitetsforlag, Aarhus, s. 156-64 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::f7d782de48c5c38ff8e96cd4576308f6
https://pure.kb.dk/da/publications/bff8e28d-23dd-46c9-b961-2ff9f3f6db30

Zobrazit plný text záznamu

Performing Tasty Heritage:Danish cuisine and playful nostalgia at restaurant Noma

Autor: Pico Larsen , Hanne

Publikováno v: Pico Larsen, H 2011, ' Performing Tasty Heritage : Danish cuisine and playful nostalgia at restaurant Noma ', Ethnologica Europaea, vol. 40, no. 2, pp. 90-102 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::3909a3d46aa65ebcc0223839ad3eb8eb
https://hdl.handle.net/109.1.5/0cd18fa8-423f-402b-a796-284050e12544

Zobrazit plný text záznamu

Jacobine er sulten, en historie om børn og mad i 1800-tallets Danmark

Autor: Buhl, Bettina, Hartmann, Susanna

Publikováno v: Buhl, B & Hartmann, S 2015, Jacobine er sulten, en historie om børn og mad i 1800-tallets Danmark . Klematis, Risskov .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::38d907e4ca2e501e2aa9c7e04e2efa33
https://pure.kb.dk/da/publications/56b35f2c-42ed-4e13-8fd0-67cc75bac67c

Zobrazit plný text záznamu

Porrer en nødvendig grøntsag i en tid med fødevareknaphed

Autor: Buhl, Bettina, Kjeldsen Bjørn, Gitte

Publikováno v: Buhl, B & Kjeldsen Bjørn, G 2014, Porrer en nødvendig grøntsag i en tid med fødevareknaphed . i I Hellvik (red.), Dansk madhistorie : mad i krig og krise . Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 15, s. 116-143 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::75820617e8c44030050ffb806d191cef
https://hdl.handle.net/109.1.5/728bfc6d-7643-40b1-8313-07d2412e507b

Zobrazit plný text záznamu

Dansk madhistorie:mad i krig og krise

Autor: Hellvik , Irene

Publikováno v: Hellvik, I (red.) 2014, Dansk madhistorie : mad i krig og krise . Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 15, Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::ed293d0e8b8efa3c2afa066fb7fb076b
https://hdl.handle.net/109.1.5/5b557b69-2a4f-4a9a-b0d1-1fc7e8e4b99a

Zobrazit plný text záznamu

Uden øl og mad er helten ingenting:soldaterne fra 1864 fortæller om kosten i felten

Autor: Buhl, Bettina

Publikováno v: Buhl, B 2014, Uden øl og mad er helten ingenting : soldaterne fra 1864 fortæller om kosten i felten . i I Hellvik (red.), Dansk madhistorie : mad i krig og krise . Dansk Landbrugsmuseum, Gl. Estrup, Skriftserie fra Dansk Landbrugsmuseum, nr. 15, s. 18-61 .

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9693::b771b94730208a4621fb758ad1e749bc
https://pure.kb.dk/da/publications/8b17686c-81b9-4a99-ab38-db6192ac9f7f

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání