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Autor:
Slimane, Manel
Depuis quelques décennies, les flavonoïdes sont de plus en plus utilisés dans différents domaines d’applications alimentaires et non alimentaires. Cet engouement est dû principalement à leurs activités antioxydantes. Cependant, la solubilisa
Externí odkaz:
http://www.theses.fr/2017LORR0347
Autor:
Chaaban, Hind
Les objectifs de cette thèse sont d’une part d'étudier les effets d’un traitement thermique et de l’environnement physico-chimique sur la stabilité de 6 flavonoïdes de structure différente et sur l'évolution de leur activité anti-oxydant
Externí odkaz:
http://www.theses.fr/2017LORR0065/document
Autor:
Zaghdoudi, Khalil
La thérapie photodynamique (PDT) est une technique utilisée cliniquement pour traiter certaines maladies de la peau, la dégénérescence maculaire liée à l’âge et certains types de cancer. Elle fait intervenir trois composants : une molécule
Externí odkaz:
http://www.theses.fr/2015LORR0297/document