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pro vyhledávání: '"3309.05 Elaboración de Cerveza"'
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UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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Proyecto de planta de elaboración de cerveza artesanal de los tipo Indian Pale Ale y Witbier Belgian Ale, con una producción de 1440 hl anuales elaborados en la planta del polígono industrial El Palomar de Villamuriel de Cerrato (Palencia)
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5c1068e9ac96047687d4990e12617863
El objetivo de este documento es encontrar soluciones a los problemas de gestión de proyectos que surgen como consecuencia de la cuarta revolución industrial, que está cambiando la industria tal y como la conocemos y nos sitúa en un punto crític
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1514::c9d8ce8f2fb151c938a86cfc0c62298e
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UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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El objetivo de este documento es encontrar soluciones a los problemas de gestión de proyectos que surgen como consecuencia de la cuarta revolución industrial, que está cambiando la industria tal y como la conocemos y nos sitúa en un punto crític
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=RECOLECTA___::7a3524a15ab49035fe218e9be921e4cd
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/48730
https://uvadoc.uva.es/handle/10324/48730
Autor:
Vega Obregón, Carlos
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La industria principal en España es el turismo, una industria que se ha ido desarrollando y perfeccionando desde finales de los años 50 hasta la actualidad y que ha convertido a España en líder mundial del turismo. Un sistema que tradicionalmente
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::efc1bf750d92213f77a3f6279311dd81
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/45953
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Autor:
Bahillo de la Fuente, Javier
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El presente TFG contiene la documentación necesaria para realizar el proyecto de una microcervecería en el municipio de Carrión de los Condes (Palencia). En la industria se elaborarán 2 tipos de cerveza artesana de alta fermentación. El objetivo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::78301396c6a2db19060435c3b489e0cd
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Investigo. Repositorio Institucional de la Universidade de Vigo
Universidade de Vigo (UVigo)
Applied Sciences, Vol 10, Iss 5074, p 5074 (2020)
Universidade de Vigo (UVigo)
Applied Sciences, Vol 10, Iss 5074, p 5074 (2020)
Hops (Humulus lupulus L.) are used traditionally in the brewing industry to confer bitterness, aroma, and flavor to beer. However, in recent years, it has been reported that female inflorescences contain a huge variety of bioactive compounds. Due to
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8cfa3cf1c6b038e1bf88219458b6fef1
https://hdl.handle.net/11093/1733
https://hdl.handle.net/11093/1733
Autor:
Vega Obregón, Carlos
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UVaDOC: Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
Universidad de Valladolid
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Universidad de Valladolid
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Detrás de la adquisición de un producto por un cliente, hay un trabajo de diseño extenso y meticuloso donde la marca toma decisiones tales como hacer un producto final de calidad, un diseño más atractivo o unas redes promocionales eficientes. Un
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3b5cb790845a1f25b7e1c525e9c5e818
Autor:
Asensio Ricor, Álvaro
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La finalidad de este trabajo Fin de Grado es el diseño de un macerador para fermentación alta en cervezas ALE y su implantación en una fábrica de cerveza. Por otro lado, se ha llevado a cabo un análisis pormenorizado de todos los elementos compl
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c15cac4192754efbfe31609ca17e2e54
Autor:
Nieto Sanz, Leire
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Este trabajo propone un proceso de obtención de compuestos fenólicos a partir de bagazo de cerveza (BSG). Para ello se estudian diferentes alternativas para cada una de las etapas del proceso: pretratamiento, extracción y recuperación de los comp
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a4bd419371012b43cfbe6b6cf4615486
Autor:
Martínez Gómez, Álvaro
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La cerveza contiene varios compuestos con actividad antioxidante, algunos de los cuales están presentes en las materias primas y otros se forman durante el procesado. Los compuestos fenólicos, las melanoidinas y los sulfitos son de particular inter
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::51c6384dabe4e6446ba9d4155ba9eab4
http://uvadoc.uva.es/handle/10324/45140
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