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El presente estudio se ha realizado con el objetivo de determinar la prevalencia de Salmonella spp. en las canales de porcino procesadas en el matadero de la empresa Industrias Cárnicas La Cope S. A. durante el año 2020 y el periodo comprendido ent
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5e9d80053c89cb47cb6b6eb1fc316fad
https://hdl.handle.net/20.500.12466/2861
https://hdl.handle.net/20.500.12466/2861
Para garantizar que la carne de cerdo sea segura para su consumo, las empresas deben cumplir la legislación, implantando un sistema de autocontrol basado en el APPCC y llevando a cabo una correcta formación de los trabajadores en cuanto a buenas pr
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::933d88dc363e977d10c1b2d787f540c6
https://hdl.handle.net/20.500.12466/2860
https://hdl.handle.net/20.500.12466/2860
Autor:
Romero Isarria, Marina
Publikováno v:
RIUCV. Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
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En los últimos 50 años el sector ganadero ha experimentado notables cambios hacia la intensificación para hacer frente a la creciente demanda. En sincronía con estos cambios, ha ido evolucionando la preocupación de los consumidores y ciudadanos
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e33d1e3844b1aa356d26c1392832a789
https://hdl.handle.net/20.500.12466/1802
https://hdl.handle.net/20.500.12466/1802
Autor:
Quilis Pellicer, Mar
Publikováno v:
RIUCV. Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
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La enfermedad degenerativa articular (EDA) u Osteoartritis (OA), es una de las principales enfermedades causantes de la claudicación crónica en los caballos. Por ello, en el siguiente trabajo se ha realizado una revisión bibliográfica con el fin
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::536b73a0fbd9c2b79c7da95b58921cd8
https://hdl.handle.net/20.500.12466/1811
https://hdl.handle.net/20.500.12466/1811
Autor:
Murillo Marín, Daniel
Publikováno v:
RIUCV. Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
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Las patologías que sufren los pacientes de urgencias que requieran cirugía para su tratamiento presentan una mayor morbilidad y mortalidad postoperatoria que aquellas que requieren de cirugías de elección. En base a esta premisa, cobran gran impo
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https://hdl.handle.net/20.500.12466/1826
https://hdl.handle.net/20.500.12466/1826
Autor:
Sánchez Bosch, Vega
Publikováno v:
RIUCV. Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
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El objetivo del presente estudio fue analizar los factores de riesgo, el diagnóstico y el tratamiento de la enfermedad de Legg-Calvé-Perthes (LCPD) en perros, mediante una revisión sistemática de la literatura disponible. Se revisaron un total de
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https://hdl.handle.net/20.500.12466/1793
https://hdl.handle.net/20.500.12466/1793
Autor:
Sebastiá Portalés, Núria
Publikováno v:
RIUCV. Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
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A finales de 2019, un nuevo coronavirus, denominado SARS-CoV-2, fue identificado en una región de China a partir de la cual se propagó rápidamente a nivel mundial. Éste, es el responsable de la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19), la cual
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https://hdl.handle.net/20.500.12466/1780
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Autor:
Soto Muñoz, José Román
Publikováno v:
RIUCV. Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
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Los procedimientos artroscópicos producen un sangrado de las estructuras articulares y adyacentes, dificultando la visibilidad del cirujano. En medicina humana, recientemente se ha empleado el uso de fármacos como la adrenalina intra-articular para
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https://hdl.handle.net/20.500.12466/1779
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Autor:
Sánchez Romero, Concepción
Publikováno v:
RIUCV. Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
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El valor nutricional de la carne está determinado por el contenido de nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Estos son; vitaminas, minerales, grasas, agua, carbohidratos y proteínas. La carne como producto proteico, está determinada por el b
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https://hdl.handle.net/20.500.12466/1791
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Autor:
Ortega Santamaría, Elena
Publikováno v:
RIUCV. Repositorio de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir
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Introducción y objetivos – La regurgitación y el vómito son las complicaciones perioperatorias más comunes en razas braquiocefálicas. El objetivo principal de este estudio retrospectivo es determinar si la administración vía oral de omeprazo
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::67bda498cfe3cbd1a327df5b9e95abbf
https://hdl.handle.net/20.500.12466/1825
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