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Akademický článek

포커스 그룹 인터뷰를 통한 COVID-19 유행 동안 학교 급식의 변화.

Autor: 지미림¹, 엄미향², 계승희³ shkye@gachon.ac.kr

Publikováno v: Journal of the Korean Society of Food Culture. Feb2022, Vol. 37 Issue 1, p1-12. 12p.

Akademický článek

경기지역 중학생의 학교급식 잔반량에 따른 식생활 및 영양지수 평가.

Autor: 엄미향¹, 박소영¹, 계승희¹ shkye@gachon.ac.kr

Publikováno v: Journal of the Korean Society of Food Culture. Apr2021, Vol. 36 Issue 2, p198-209. 12p.

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북한이탈청소년들의 남한 식생활 경험에 대한 질적 연구.

Autor: 이지은¹, 엄미향¹, 계승희¹ shkye@gachon.ac.kr

Publikováno v: Journal of the Korean Society of Food Culture. Feb2021, Vol. 36 Issue 1, p56-65. 10p.

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노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 평가

Autor: 감민주¹, 엄미향¹, 계승희¹ shkye@gachon.ac.kr

Publikováno v: Journal of the Korean Society of Food Culture. Aug2019, Vol. 34 Issue 4, p474-485. 12p.

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